Hogyan készítsük el a legfinomabb sült krumplit
Szavazatok: 2
Idő: --
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
A finom sült krumpli elkészítésének titka, hogy kétszer, két különböző hőmérsékleten kell kisütni. Ehhez a recepthez tehát egy mély serpenyőre és egy hőmérőre lesz szükséged.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 nagy burgonya
- Növényi olaj
- tengeri só
- Malátaecet 5%
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a burgonyát, és vágd hosszában 1 cm vastag szeletekre. Vágd mindegyik szeletet csíkokra, és öblítsd le hideg folyó víz alatt egy szűrőedényben a felesleges keményítő eltávolítása érdekében. Tedd a burgonyadarabokat papírtörlőre száradni.
- Tölts meg egy mély serpenyőt félig növényi olajjal, és helyezd a tűzhelyre. Melegítsd fel az olajat 130°C-ra (275°F). Fontos, hogy ehhez hőmérőt használj. Használhatsz elektromos fritőzt is; egyszerűen állítsd be a kívánt hőmérsékletre. Vigyázat! A forró olaj rendkívül veszélyes! Ne hagyd felügyelet nélkül a serpenyőt vagy a fritőzt!
- Egy nagy fémkanállal dobj bele néhány krumplit a forró olajba, és alaposan keverd össze. Süsd 10 percig, vagy amíg megbarnul.
- Vedd ki a burgonyákat a serpenyőből, és tedd félre egy papírtörlőre, hogy felitassa a felesleges olajat. Ismételd meg a burgonya másik felével.
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben 190°C-ra (375°F). Add hozzá a burgonyát, és süsd további 4-5 percig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Vedd ki a burgonyát a serpenyőből egy szűrőkanállal, és csepegtesd le egy papírtörlőn.
- A burgonyákat tegyük egy tálra, szórjuk meg sóval, és locsoljuk meg malátaecettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
