Sült szalonna borsóval pezsgőszószban
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Sült szalonna borsóval pezsgőszószban - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g szalonna, apróra vágva
- 280 g fagyasztott borsó, felengedve
- 2 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1/3 csésze mentalevél
- 1/2 evőkanál reszelt pecorino sajt
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 csésze Prosecco pezsgő fehérbor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, borsó, Pecorino Romano sajt, klíring, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a szalonnát egy nagy serpenyőbe, és közepes lángon melegítsd fel. Süsd, gyakori kevergetés mellett, amíg ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Öntsd le a serpenyőben lévő összes zsiradékot, kivéve 2 evőkanálnyit. Add hozzá a mogyoróhagymát, és főzd puhára, körülbelül 2 percig.
- Egy fakanállal keverjük hozzá a borsót, és főzzük 4 percig. Ha felforrósodott, növeljük a hőt közepesre, és adjuk hozzá a mentát és a pecorino sajtot; ízesítsük sóval. Óvatosan keverjük össze az összetevőket. Adjuk hozzá a Proseccót, vegyük le a lábast a tűzről, és keverjük addig, amíg minden egyenletesen el nem keveredik, és bevonja a szósz.
Recept borsó olasz szalonnával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
