Rizs galambborsóval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 383, összes zsír 13 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 54 G., rost 5 G., koleszterin 19 mg, nátrium 651 mg, cukor 3 G.
Kalória 383, összes zsír 13 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 54 G., rost 5 G., koleszterin 19 mg, nátrium 651 mg, cukor 3 G.
Ez a népszerű Puerto Ricó-i étel leggyakrabban karácsonyra és más nagyobb ünnepekre készül. A rizst egy fazékban főzik galambborsóval és sertésdarabokkal, ami egy nagyon aromás és finom ételt eredményez. Ez a recept sült szalonnát használ sertéshús helyett, így az étel sokkal gyorsabban elkészíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 teáskanál növényi olaj
- 8 csík szalonna, finomra aprítva
- 0,5 csésze finomra vágott hagyma
- 0,5 csésze finomra vágott korianderlevél
- 2 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 1 konzerv (280 g) apróra vágott paradicsom és zöld chili paprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál durva só
- Egy csipet annatto por, opcionális
- 1 konzerv (425 g) konzerv zöld galambborsó, leöblítve
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 4 evőkanál víz
- Apróra vágott friss korianderlevél tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, borsó, paradicsom, Annatto, kömény, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tegyünk egy 3 literes lábast közepes lángra. Adjuk hozzá az olajat és a szalonnát. Süssük, kevergetve, amíg a szalonna ropogós nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát és a koriandert. Folytassuk a főzést 5 percig, amíg a hagyma megpuhul.
- Add hozzá a rizst, a paradicsomot, az oregánót, a köményt, a sót, az annatto-t és a galambborsót. Főzd 5-7 percig, amíg a rizs kifehéredik.
- Add hozzá a paradicsompürét és a vizet, majd forrald fel. Miután az összes vizet felszívta, fedd le szorosan, és vedd takarékra a lángot. Párold 25-30 percig, amíg a rizs megpuhul. Tálald egy tálon, korianderrel díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
