Rántott kecskesajt paradicsomszószban
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 164, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 13 mg, nátrium 404 mg, cukor 4 G.
Kalória 164, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 13 mg, nátrium 404 mg, cukor 4 G.
Tökéletes meleg előétel bor mellé. A kecskesajt szeleteket sütőben sütjük gazdag paradicsomszószban és kaliforniai paprikában, amíg megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek. Melegen, serpenyőben tálaljuk, keksszel vagy pirított bagettszeletekkel (crostinivel) mártogathatjuk és élvezhetjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 1 csésze száraz fehérbor
- 1 konzerv (400 g) kockára vágott paradicsom bazsalikommal, fokhagymával és oregánóval
- 1 konzerv (280 g) sült kaliforniai paprika konzerv, kockázva
- Egy tömb (240 g) friss kecskesajt, 8 db 2,5 cm vastag szeletre vágva.
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 citrom reszelt héja
- Crostini és keksz tálaláshoz
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kecskesajt, paradicsom, Olasz fűszerek, paprika, fehérbor, édes paprika, citromhéj, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 25 cm-es, sütőben is használható serpenyőben keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát és a hagymát. Nagy lángon, kevergetve pirítsuk 1 percig. Adjuk hozzá a paprikát, az olasz fűszerkeveréket és a pirospaprika-pelyhet, és főzzük kevergetve, amíg a hagyma puhulni nem kezd, 3-5 percig.
- Öntsük hozzá a bort, és lassú tűzön, kevergetve pároljuk körülbelül 1 percig.
- Adjunk hozzá paradicsomot, sült paprikát, egy csipet sót és fekete borsot.
- Főzzük, kevergetve, amíg a folyadék elpárolog, 8-10 percig.
- Közben melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Helyezd a kecskesajt szeleteket a paradicsomos keverékre, és nyomd őket enyhén a szószba.
- Grillezzük, amíg a sajt mély aranybarna nem lesz, 2-4 percig.
- Szórjuk meg petrezselyemmel és citromhéjjal. Melegen tálaljuk crostinivel és keksszel mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
