Grillezett hagyma bourbon mártásban
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
A sült hagyma sokak kedvenc körete. Gyakran választják az egyszerű elkészíthetősége miatt, mivel a hússal együtt is elkészíthető, vagy akár a hús mellé is helyezhető. Grillezd az édes hagymát, vastagon szeletelve, amíg szépen megbarnul és finom, füstös ízt nem áraszt, majd apróra vágva, házi készítésű barbecue szósszal tálald, aromás bourbon whiskyvel ízesítve. A whisky mellett a szósz ketchupot, barna cukrot, balzsamecetet és Worcestershire szószt is tartalmaz a pikáns ízért. Csak néhány percig tart elkészíteni, de az eredmény egy finom köret. Egyszerűsége ellenére minden barbecue partin nagy sikert arat majd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy édes hagyma, például Vidalia, 1-2 cm vastag karikákra szeletelve.
- Növényi olaj a hagyma kikenéséhez
- 0,5 csésze bourbon
- 2 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál sötétbarna cukor
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál balzsamecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Vidalia hagyma, zöldséges fogás, balzsamecet, Worcestershire szósz, ketchup, bourbon whisky, barbecue szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Kend meg a hagymát mindkét oldalán növényi olajjal, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Grillezd lefedve, időnként megforgatva, amíg puha és ropogós nem lesz, 15-20 percig; vágd durvára.
- Egy nagy serpenyőben keverjük össze a bourbon whiskyt, a ketchupot, a barna cukrot és a worcestershire szószt. Közepes-magas lángon főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az alkohol elpárolog, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a balzsamecetet és a hagymát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. A hagymát melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kijárat3 evőkanál.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
