Tojáslikőrös flan
Szavazatok: 1
Idő:
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A tojáslikőr egy népszerű nyugati karácsonyi ital, amelyet tojásból, tejből és fűszerekből készítenek, alkohollal vagy alkohol nélkül. Kiváló alapanyaga egy finom flannak vagy pudingnak, amelyet vékony karamellréteggel vonnak be. Sőt, kényelmes módja annak is, hogy felhasználjuk a maradék tojáslikőrt az ünnepek után. Mind a bolti, mind a házi készítésű tojáslikőr megfelelő. Csak annyit kell tenned, hogy hozzáadsz még több tojást, a keveréket egy karamellmázas serpenyőbe öntöd, és dupla üstben megsütöd. A desszert annyira fényűző, hogy nehéz elhinni, milyen egyszerű elkészíteni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 csésze cukor
- 4 evőkanál tojáslikőr
- 5 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, tojáslikőr, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F). Keverd össze a cukrot és 2 evőkanál vizet egy közepes lábasban. Közepes lángon forrald fel, majd főzd, közben forgatva a lábast, de kanállal ne kevergesd, amíg gazdag borostyánszínű nem lesz, 5-7 percig. Öntsd a karamellt egy sekély, 25 cm-es (10 hüvelykes) kerek tortaformába, és döntsd meg, hogy a karamell egyenletesen bevonja az alját.
- Forralj fel vizet egy fazékban. Egy nagy tálban verd simára a tojáslikőrt és a tojásokat, ügyelve arra, hogy ne verd túl, és ne keletkezzenek buborékok. Öntsd a tojásos keveréket a formában lévő karamellre, majd helyezd a formát egy nagy tepsibe. Töltsd meg a tepsit annyi forrásban lévő vízzel, hogy a flan forma feléig érjen.
- Lazán fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 1 órán át. Távolítsuk el a fóliát, és süssük tovább, amíg a krém megszilárdul, de a közepe még remeg, ez 40 perctől 1 óráig tart.
- Vedd ki a tepsit a tepsiből, hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, majd fedd le és tedd hűtőbe körülbelül 2 órára. Tálalás előtt húzz körbe egy vékony kést a flan szélén, helyezz egy tányért fejjel lefelé a tepsire, és tálalás előtt fordítsd meg.
Kategóriák:
Hasonló receptek
