Banánfoster a texasi pirítóson
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
A luxus desszert banános receptet kiindulópontként véve, Guy Fieri texasi stílusú krutonokat készít úgy, hogy vastag kenyérszeleteket mártogat rum, fahéj és narancslé krémes keverékébe, majd karamellizált banánnal tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Krutonhoz való tészta:
- 3 tojás
- 1/3 csésze tej
- 1/3 csésze tejszín
- 1/4 teáskanál természetes vanília kivonat
- 1/4 teáskanál narancslikőr (Grand Marnier ajánlott)
- 1/8 teáskanál tengeri só
- 1/8 teáskanál őrölt fahéj
Karamell szósz:
- 1 csésze sótlan vaj
- 2 evőkanál barna cukor (nyomkodjuk le)
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 csésze narancslé
- 1/4 csésze sötét rum
- 1 evőkanál. Creme de banana likőr (banánkrémlikőr)
- 3 banán, meghámozva és karikákra szeletelve
- 6 vastag szelet kenyér, lehetőleg francia vagy texasi pirítós
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, krém, vanília kivonat, Narancslikőr, fahéj, barna cukor, Narancslé, rum, banánlikőr, banán, fehér kenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tészta: Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz.
- Szósz: Egy lábasban közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a barna cukrot. Keverd addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Add hozzá a fahéjat és a narancslevet, és forrald fel. Vedd le a lábast a tűzről, öntsd hozzá a rumot és a banánlikőrt, ha használsz, majd tedd vissza a tűzre. Kend meg a lábas oldalát vízzel egy cukrászkefével. Vedd le a tűzről.
- Öntsön 1/4 csésze karamellszószt egy kisebb lábasba, és adja hozzá a banánt. Melegítse magas lángon. Tartsa melegen.
- Pirítós: Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt magas lángon. Mártsd a kenyérszeleteket a tésztába, majd helyezd őket a tepsire, és 2 perc múlva fordítsd meg őket. Önts 1/4 csésze karamellszószt minden tálalótányérra, és tegyél rá egy krutont. Rendezd el a banánokat a kenyéren, és locsold meg még egy kis karamellszósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
