Banános kenyér gofri banánnal Foster

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk banános kenyér gofrit banánnal Foster

Idő: 8 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 934, összes zsír 49 G., telített zsírok 28 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 115 G., rost 5 G., koleszterin 166 mg, nátrium 476 mg, cukor 67 G.

Ezek a gofrik banánkenyérrel készülnek, amit előre is meg lehet sütni. Egyszerűen tegyél egy szelet kenyeret a gofrisütőbe, süsd meg, és – voilá! – kész is a reggeli. Egy laza vasárnapi villásreggelihez Bobby Flay sötét rumos Bananas Foster szószt készít a banános gofrijaihoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Gofri

5 evőkanál sótlan vaj
1 és 1/4 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál durva só
1/8 teáskanál őrölt fahéj
3 túlérett banán
1/4 csésze kristálycukor
1/4 csésze világosbarna cukor
1 nagy felvert tojás

Banán Foster szósz

110 g sótlan vaj, darabokra vágva
3/4 csésze világosbarna cukor
1/4 csésze sötét rum
1/4 csésze tejszín
2 nagy, érett banán, meghámozva és átlósan 1 cm vastag szeletekre vágva.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, banán, barna vaj, rum

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 22 cm átmérőjű sütőtálat sütőspray-vel.
Banános gyümölcskenyér:

Egy kisebb lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat, és pirítsd aranybarnára. Tedd félre, és hagyd kissé kihűlni. Szitáld a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat egy kis tálba. Törd össze a banánt egy közepes tálban, majd keverd össze a kristálycukorral és a barna cukorral, a tojással és a kihűlt barna vajjal. Add hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd simára; ne keverd túl.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd a sütő alsó rácsán 45-55 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd a formában hűlni 15 percig. Ezután vedd ki a formából egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Miután a kenyér teljesen kihűlt, csomagold be, és hagyd pihenni egy éjszakán át.
Banán Foster szósz:

Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben magas lángon. Add hozzá a barna cukrot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg elolvad. Add hozzá a rumot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a rum majdnem teljesen elpárolog. Keverd hozzá a tejszínt, és főzd átmelegedésig. Add hozzá a banánt, és főzd még egy percig. Tartsd melegen a szószt, amíg elkészíted a gofrikat.
Gofri:

Melegítsd elő a gofrisütőt a gyártó utasításai szerint. Fújd be sütőspray-vel. Vágd a banánkenyeret 2 cm vastag szeletekre, helyezd a szeleteket a gofrisütőre (előfordulhat, hogy csak 3 szelet fér bele), zárd le a fedelet, és süsd – szükség esetén lenyomkodva – aranybarnára és enyhén ropogósra, 40 másodperctől 1 percig. Ismételd meg a maradék banánkenyérszeletekkel. Tálald banánszósszal meglocsolva.