Tejfölös pite streusellel

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Egy csésze kávé mellett észre sem veszed, hogy beleolvadsz ebbe a pitébe. Hihetetlenül finom, puha, és ropogós pekándióval van megszórva. Könnyen elkészíthető, és akár három napig is eláll, bár valószínűleg ezt nem kell kipróbálnod. Egy kis titok, hogy egy nyárssal apró örvényeket kell formázni, a morzsát körbetekerve. Ez finoman bedolgozza a tésztába, és megakadályozza, hogy sütés közben külön réteggé váljanak. A sütemény nagyon könnyen ehető, és akár kézzel is felvehető, így tökéletes nassoláshoz egy padon.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffin

2 csésze prémium liszt
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
0,5 teáskanál szóda
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
55 g olvasztott vaj
1 és 1/4 csésze cukor
1,5 csésze tejföl
2 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat

Streusel

0,5 csésze barna cukor
1/4 csésze liszt
1 teáskanál őrölt fahéj
3 evőkanál (45 g) olvasztott vaj
3/4 csésze apróra vágott pekándió

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, keksztészta, barna cukor, pekándió, tojások, tejföl, vanília kivonat, vegyesfűszer, fahéj, streusel

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra, és kenj ki vajjal egy 23 cm átmérőjű négyzet alakú tepsit.
StreuselKeverjük össze a barna cukrot, a lisztet és a fahéjat, majd keverjük hozzá az olvasztott vajat, amíg egyenletes nem lesz. Keverjük hozzá a pekándiót is.

MuffinSzitáld össze a lisztet, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát és a szegfűborsot. Egy külön tálban keverd össze az olvasztott vajat, a cukrot, a tejfölt, a tojásokat és a vaníliát. Keverd a keveréket a liszthez, amíg sima nem lesz.
A tészta felét öntsük az előkészített tepsibe, és szórjuk meg a strusel felét. Egy nyárs vagy hámozókés segítségével óvatosan forgassuk a morzsás feltétet a tésztába. Öntsük rá a maradék tésztát, kenjük szét, majd szórjuk meg a maradék morzsás feltéttel a süteményt, óvatosan forgassuk meg egy nyárssal.
Süsd a süteményt 45-55 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Szeletelés előtt hagyd kihűlni szobahőmérsékletűre a formában. Ez a sütemény a hűtőszekrényen kívül, jól becsomagolva egy törölközőbe, akár 3 napig is eláll..

A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek

Hasonló receptek