Pite streusellel egy sütőlapon

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Streusel pite tepsiben

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Tápérték adagonként:

Kalória 816, összes zsír 36 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 117 G., rost 2 G., koleszterin 130 mg, nátrium 477 mg, cukor 68 G.

Nem titok, hogy a streusel pite legjobb része maga a ropogós streusel. Más hasonló receptekkel ellentétben ennél a desszertnél 50/50 arányban készül a pite és a streusel a tepsiben, így minden falatot élvezhetsz. A pite a tejfölnek köszönhetően pont megfelelő mennyiségű édes és szaftos, míg a streusel íze kontrasztos, ropogós és enyhén fűszeres. Win-win helyzet!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Streusel

1,5 csésze sötétbarna cukor
2/3 csésze kristálycukor
1 evőkanál őrölt fahéj
1 teáskanál durva só
220 g (1 csésze) sótlan vaj, megolvasztva
3 csésze prémium liszt

Pite

Főzőspray a sütőlap permetezéséhez
3 csésze prémium liszt
1 és 3/4 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál durva só
165 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
1 és 3/4 csésze kristálycukor
3 nagy tojás
1 evőkanál vanília kivonat
1 és 1/4 csésze tejföl

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, streusel, tojások, tejföl, barna cukor, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Streusel:

Egy közepes tálban keverd össze a barna cukrot, a kristálycukrot, a fahéjat és a sót. Locsold meg olvasztott vajjal, és villával keverd simára. Add hozzá a lisztet, és villával keverd simára, amíg közepes méretű csomók nem képződnek. Ne keverd túl, mert a keverék pasztává válik.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és fújj be egy 45 x 33 cm-es tepsit sütőspray-vel.

Pite:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Add hozzá a vanília kivonatot. Verd össze, amíg össze nem áll.
Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és három részletben add hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejföllel, a liszttel kezdve és befejezve. Gyúrd simára.
Öntsd a tésztát (ami nagyon sűrű lesz) az előkészített tepsire, és simítsd el a tetejét egy spatulával. Szórd meg morzsával, és óvatosan nyomkodd a tésztába, hogy a morzsák rátapadjanak.
Süsd addig, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, 40-45 percig. Hagyd teljesen kihűlni a sütőlapon, körülbelül 1 órán át. Szeleteld fel és tálald.