Jégtorta "Latte karamellel"
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 778, összes zsír 57 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 63 G., rost 0 G., koleszterin 190 mg, nátrium 305 mg, cukor 29 G.
Kalória 778, összes zsír 57 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 63 G., rost 0 G., koleszterin 190 mg, nátrium 305 mg, cukor 29 G.
Ez a latte ízű, jeges sütemény a tökéletes nyári csemege. Nem igényel sütést, és hidegen tálaljuk – mit kívánhatna még az ember egy forró napon?! Ehhez a többrétegű desszerthez mindössze hat hozzávalóra lesz szükséged: kétféle sütire, amelyeket egy puha kávés-karamellás krémmel szendvicselnek össze. Miután a sütemény a hűtőben megdermedt, már tálalhatod is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál instant eszpresszópor
- 1 konzerv (400 g) dulce de leche
- 3,5 csésze tejszín
- 9 db csokoládés ostyás keksz
- 24 db savoiardi keksz (női ujjak)
- 1/4 csésze csokoládéba mártott kávébab, enyhén összetörve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, savoiardi sütik, krém, kávé, kávébabok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze az eszpresszóport 1/4 csésze forró vízzel, amíg a kávé teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá 3/4 csésze dulce de leche-t, és keverjük simára.
- Egy nagy tálban keverj fel 3 csésze tejszínt közepes sebességgel, amíg közepes csúcsok nem képződnek, körülbelül 2 percig. Add hozzá az eszpresszó és a dulce de leche keverékét a tejszínhez, és verd tovább körülbelül 1 percig, amíg nagyon kemény csúcsok nem képződnek.
- Helyezd a csokoládés ostyás kekszeket közvetlenül egy nagy, lapos tálalótál közepére, hogy egy 23 x 10 cm-es téglalapot alkossanak (törj le egy kekszet, hogy kitöltsd a rések között). Kenj meg negyed csésze felvert kávétejszínt a kekszeken. Helyezz 8 savoiardi kekszet egyenletesen erre a krémrétegre, majd kend rá a maradék kávétejszín egyharmadát. Ismételd meg ezt a folyamatot még kétszer a maradék savoiardival és a kávétejszínnel.
- Egy eltolt spatulával egyenletesen kend el a krém felső rétegét a torta tetején és oldalán, hogy teljesen befedje. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 8 órára (vagy egy éjszakára).
- Miután a sütemény teljesen megszilárdult, távolítsd el a műanyag fóliát. Egy közepes tálban verd fel a maradék 1/2 csésze tejszínt egy robotgéppel (vagy kézzel), amíg közepes habok nem képződnek. Kend a tejszínhabot a süteményre. Melegítsd fel a maradék dulce de leche-t egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban, amíg elég folyékony nem lesz ahhoz, hogy a süteményre csorgasd. Csepegtesd a dulce de leche-t egyenletesen a süteményre, majd szórd meg az összetört csokoládéba mártott kávébabbal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
