Fagylaltszendvics: Egy nyári desszert sütikkel és lágyfagylalttal

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 szendvics

Klasszikus amerikai csokis keksszel készült fagylaltszendvics, közöttük egy gombóc finom csokoládéfagylalttal. Két finomság egyben. A csokis kekszet előre megsütheted, a csokoládés krémfagylaltot lefagyaszthatod, majd a szendvicseket bármikor összeállíthatod, így egy forró napon élvezheted őket, vagy megoszthatod szeretteiddel. Maguk a sütik finomak és omlósak, és ha enyhén megolvadt fagylalttal keverednek, igazi mennyei élvezet. Ezek a szendvicsek nemcsak kellemesen frissítőek, hanem laktató nassolnivalók is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Klasszikus csokis kekszek

0,5 csésze szobahőmérsékletű vaj
0,5 csésze barna cukor
0,5 csésze kristálycukor
1 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
1 és 1/4 csésze prémium liszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál só
1,5 csésze csokoládéforgács
1 csésze enyhén pirított, durvára vágott pekándió (opcionális)

Csokoládéfagylalt

1,5 csésze félzsíros tej
1,5 csésze habtejszín
180 g tejcsokoládé, apróra vágva
4 nagy tojássárgája
0,5 csésze cukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, pekándió, tejcsokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), tojások, krém, tej, barna cukor, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

SütiA vajat a barna cukorral és a kristálycukorral simára verjük. Hozzákeverjük a tojást és a vaníliát.

Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a szódabikarbónát és a sót. Öntsd a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és keverd össze. Add hozzá a csokoládécseppeket és a pekándiót (ha használsz).
Egy kis fagylaltkanállal vagy evőkanállal kanalazz ki körülbelül 2 evőkanálnyi tésztát, formázz belőle golyókat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire vagy tányérra. Hűtsd legalább egy órára. A kihűlt tésztát le is fagyaszthatod, és később sütiket süthetsz belőle.

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Helyezd a kihűlt tésztagolyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, körülbelül 7 cm távolságra egymástól. Süsd 15-18 percig, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek. Hagyd kihűlni a sütiket a tepsiben. Ha fagyasztott tésztából sütöd, helyezd a fagyasztott golyókat a tepsire, és hagyd őket 20 percig szobahőmérsékleten kiolvadni, majd süsd meg az utasítások szerint.
Csokoládéfagylalt készítéséhezÖntsd a tejet és 1/2 csésze tejszínt egy közepes lábasba, és forrald fel. Öntsd a tejes keveréket az apróra vágott csokoládéra, és óvatosan keverd, amíg a csokoládé elolvad.
Egy külön tálban verd fel a tojássárgáját és a cukrot. Lassan, folyamatos keverés mellett öntsd a csokoládés krémet a sárgájához. Tedd vissza az egész keveréket a lábasba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett, fakanállal főzd, amíg a krém egy vonalat nem képez a kanálon, körülbelül 3 percig. Szűrd le a krémet, és forgasd bele a maradék 1 csésze tejszínt. Fedd le, és tedd hűtőbe, hogy teljesen kihűljön.
Öntsd a kihűlt krémet egy fagylaltgépbe, és fagyaszd le a gyártó utasításai szerint. Tedd a lágyfagylaltot egy edénybe, zárd le fedővel, és fagyaszd le, amíg megszilárdul. A fagylaltot előre elkészíthetjük, és akár egy hétig is eláll a fagyasztóban..
Kijárat: 4 evőkanál.
Szendvicsek összeállításához, tegyél egy nagy gombóc fagylaltot a kettő közé csokis sütik és óvatosan nyomkodd meg. Azonnal tálald.