Epres sütemény fagylalttorta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk epres süteményt fagylalttortával

Idő: 8 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 514, összes zsír 28 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 61 G., rost 2 G., koleszterin 61 mg, nátrium 258 mg, cukor 35 G.

Fagylalt és eper – két közkedvelt nyári csemege – egyetlen luxus tortában egyesül, amely nem csak a nyári ünnepeket, hanem bármilyen nyári ünnepet feldob. Mivel a receptben nincsenek friss eperek, ez az íz egész évben élvezhető! A torta három réteg vanília- és eperfagylaltot tartalmaz, amelyeket omlós kekszstreusel és liofilizált eper rétegei váltanak fel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
25 aranykrémes szendvicskeksz
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva

Epres strüsel

20 aranykrémes szendvicskeksz
1 csésze liofilizált eper
3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva

Töltő

1,75 l vaníliafagylalt (7 csésze), kissé felengedve a hűtőszekrényben
3 csésze eperfagylalt, kissé felengedve a hűtőszekrényben

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliafagylalt, streusel, szárított eper, omlós sütik

Az étel elkészítése a recept szerint:

Torta:

Bélelj ki egy 23 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral, és fújd be vékonyan sütőspray-vel. Tedd a kekszeket egy pengével ellátott aprítógépbe, és kissé törd össze őket. Pulzáld, amíg morzsalékos nem lesz. Működő aprítógép mellett lassan öntsd hozzá az olvasztott vajat. A keveréknek nedves homokra kell hasonlítania, és össze kell ragadnia, amikor a kezedben összenyomod.
Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomkodd egyenletesen az aljába és az oldalába kb. 1 cm-t. Fagyaszd le a süteményt 30 percig. Ne mosd el a konyhai robotgép tálját.

Epres strüsel:

Tegye vissza a tálat és a pengét a konyhai robotgépbe. Adja hozzá a szendvicskekszeket, kissé törje össze őket. Adja hozzá a liofilizált epret. Turmixolja finomra. Működő robotgép mellett lassan öntse hozzá az olvasztott vajat. Öntse a keveréket egy tálba, és tegye félre.
Töltő:

Miután a sütemény megszilárdult, kend rá a puha vaníliafagylalt felét. Egy eltolt formájú spatulával egyenletesen terítsd el. Szórd meg 1 csésze morzsával, és óvatosan nyomkodd le, hogy összeragadjon. Fagyaszd 45 percig.
45 perc elteltével kanalazd a puha eperfagylaltot a süteményre. Kend el egyenletes rétegben. Szórd meg 1 csésze eperfagylalttal, és óvatosan nyomkodd le, hogy összeragadjon. Fagyaszd 45 percig.
45 perc elteltével adjuk hozzá a maradék vaníliafagylaltot. Kenjük el egyenletes rétegben, és szórjuk meg a maradék morzsával. Fagyasszuk le legalább 6 órán át, vagy akár egy éjszakán át.
Tálalás előtt húzz végig egy kést vagy spatulát a sütemény szélén, hogy kijöjjön a formából. Távolítsd el a gyűrűt, és vágd a süteményt darabokra.