Cupcake diós feltéttel

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Diós morzsás sütemény

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Szereted kényeztetni vendégeidet és családodat finom desszertekkel, de nincs időd és energiád valami bonyolultra? Akkor ezt a piskótát biztosan imádni fogod. Kevesebb mint két óra alatt elkészíthető, körülbelül 10-15 percnyi aktív idővel. Az eredmény egy felhőszerű, illatos sütemény, ropogós morzsával a tetején, ami hihetetlenül népszerű a német konyhában, ahol streusel néven ismert.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffin

165 g szobahőmérsékletű vaj
1,5 csésze cukor
3 nagyon nagy tojás szobahőmérsékleten
1,5 teáskanál vanília kivonat
1 és 1/4 csésze tejföl
2,5 csésze liszt (nem önkelesztő)
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál só

Streusel

1/4 csésze világosbarna cukor, szorosan csomagolva méréskor
0,5 csésze liszt
1,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál só
45 g hideg vaj, darabokra vágva
3/4 csésze apróra vágott dió (opcionális)

Zománc

0,5 csésze porcukor
2 evőkanál natúr juharszirup

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukrászati liszt, tojások, tejföl, dió, fahéj, streusel

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy 23 cm-es muffinformát, amelynek közepén egy lyuk van.
Egy álló mixer táljában, a lapáttal együtt, keverjük habosra a vajat és a cukrot. Verjük 4-5 percig, amíg könnyű és habos nem lesz. Egyenként verjük hozzá a tojásokat, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot és a tejfölt. Egy külön tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Kapcsoljuk be a mixert alacsony fokozatra, adjuk a lisztes keveréket a tésztához, és keverjük össze. A keverést egy lapáttal fejezzük be, hogy az összetevők teljesen összekeveredjenek.

Cukrászdara elkészítéséhezTedd a barna cukrot, a lisztet, a fahéjat, a sót és a vajat egy tálba, majd az ujjaiddal morzsold össze. Ízlés szerint keverj hozzá diót.
Kanalazzuk a tészta felét a tepsibe, és egy késsel terítsük szét. Szórjuk meg 3/4 csésze morzsával. Kenjük a maradék tésztát a tetejére, és szórjuk meg a maradék morzsával. Süssük 50-60 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk hűlni egy rácson legalább 30 percig. Óvatosan tegyük át a süteményt a morzsás felével felfelé egy tálalótálra. Egy tálban keverjük össze a porcukrot és a juharszirupot, ha szükséges, adjunk hozzá néhány csepp vizet, hogy önthető mázat kapjunk. Egy villa vagy kanál segítségével csorgassuk a mázat a süteményre, ízlés szerint igazítva a mennyiséget.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Receptgyűjtemények