A legjobb meleg sajtos szendvics valaha

Szavazatok: 1

Hogyan készítsd el a legjobb meleg sajtos szendvicset valaha

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A legjobb meleg sajtos szendvics viszonylag egyszerű hozzávalókból készülhet, amelyek grillezéskor lenyűgöző ízcsokrot alkotnak. A rozskenyeret egy egyszerű, mégis hihetetlenül finom, egyenlő arányban majonézből és dijoni mustárból készült szósszal kenik meg, majd sajtszeletekkel, paradicsommal és sült poblano paprikával rétegezik, amelyeket sok más chilipaprikától nagyon enyhe és visszafogott csípősségük különböztet meg. Kétféle sajt – a provolone és a cheddar – gazdagabb ízt kölcsönöz a szendvicsnek. A szendvicset ezután egy serpenyőben grillezik, amíg a sajt megolvad benne. Hihetetlenül szaftos és laktató lesz. A tökéletes reggeli.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 poblano vagy Anaheim paprika (vagy használhatsz savanyított chilipaprikát)
1/4 csésze 5%-os fehérborecet
Fél vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze majonéz
1/4 csésze dijoni mustár
8 szelet rozskenyér
12 szelet provolone sajt
2 érett paradicsom, apróra vágva
8 szelet cheddar sajt
110 g puha vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chili paprika, vöröshagyma, majonéz, Dijoni mustár, rozskenyér, provolone sajt, paradicsom, cheddar sajt, vaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Először süsd a paprikákat gáztűzhelyen (vagy sütőben grillen, ha friss paprikát használsz), amíg a héjuk teljesen meg nem feketedik. Miután a paprikák minden oldalukon megpirultak, tedd őket egy műanyag zacskóba. Zárd le a zacskót, és hagyd benne párolódni és kihűlni.
Ezután öntsön ecetet az apróra vágott vöröshagymára, és hagyja állni egy kicsit. Ettől a hagyma megpuhul, és édesebb ízt kap.

Végül készítsd el a különleges szószt: Keverj össze egyenlő arányban majonézt és dijoni mustárt. Minden zseniális egyszerű!
Amikor készen állsz a szendvicsek összeállítására, húzd le a paprikák megfeketedett héját. Kapard ki a magokat, de csak a nagyobb darab sült zöld chilit hagyd meg.
Szendvics. Kenj meg bőségesen 2 szelet rozskenyeret a különleges szósszal. Tegyél rá 2 szelet provolone sajtot, 2 szelet paradicsomot, 2 szelet cheddar sajtot... egy vastag réteg sült chilipaprikát... néhány szelet vöröshagymát... és még egy szelet provolone sajtot, hogy az egészet összefogja.
Tegyünk rá egy másik szelet kenyeret, és kenjük meg jól a külsejét vajjal.
Pirítsd meg a szendvicset egy serpenyőben közepes-alacsony lángon, amíg a sajt teljesen megolvad. Vigyázz, ne égjen meg a kenyér!