Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

A legjobb brownie recept - részletes főzési recept.

Hozzávalók:

• 1 csésze vaj
• 100 g apróra vágott félédes csokoládé
• 1 csésze cukor
• 0,5 csésze kakaópor
• 0,5 csésze lágyított mascarpone sajt
• 3 tojás
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 0,5 csésze prémium liszt
• 1/4 teáskanál finom só

Ganache krém:

• 500 g finomra vágott félédes csokoládé
• 6 evőkanál tejszín
• 3 evőkanál (45 g) vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

félédes csokoládé, mascarpone sajt, tojások, prémium liszt, krém, vanília kivonat, kakaó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Vajazz ki egy négyzet alakú tepsit.
  
  Egy kisebb lábasban olvaszd fel a vajat, és majdnem forrald fel. Tedd az apróra vágott csokoládét egy nagy tálba. Öntsd hozzá a forró vajat, és hagyd állni 30 másodpercig. Keverd addig, amíg teljesen elolvad. Add hozzá a cukrot és a kakaóport. Verd bele a mascarponét, a tojásokat és a vaníliát, és keverd simára. Keverd hozzá a lisztet és a sót.
  
  Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és terítsük szét.
2. lépés
• Süsd 45-50 percig, amíg teljesen átsül. Hagyd hűlni 10-15 percig.
  
  Kend meg a brownie-kat meleg csokoládé ganache-sal. Várd meg, amíg a csokoládészósz teljesen megszilárdul, mielőtt kockákra vágod.
  
  Csokoládészósz: Tedd a csokoládét egy nagy tálba. Egy kisebb lábasban közepes lángon forrald fel a tejszínt és a vajat. Öntsd a forró keveréket a csokoládéval teli tálba, és hagyd állni 30 másodpercig. Keverd addig, amíg a keverék egyenletesen el nem keveredik. Még melegen kend rá a szószt.
  
  Recept kávémázas sütemények.

Szavazatok: 3