Meleg szendvics sajttal és sózott marhahússal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Egy olvasztott sajttal és sózott marhahússal készült meleg szendvics hihetetlenül finom lehet, ha a vékonyra szeletelt sózott marhahúst előzetesen sörben karamellizált hagymával, worcestershire szósszal és mustárral összekeverjük. Ez gazdag, sokrétű ízt kölcsönöz a húsnak, ezért készülj fel arra, hogy újra és újra extra adagokat kell grillezni! Rétegezd az összes hozzávalót rozskenyérszeletekre, tegyél rá egy másik szeletet, és pirítsd vajon, amíg minden oldalról ropogós nem lesz, miközben az olvasztott sajt folyik a szendvicsből.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 evőkanál (75 g) vaj + szükség szerint több
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál cukor
- 3/4 csésze barna sör (lehetőleg porter)
- 55 g vékony szeletek besózott marhahús, csíkokra vágva
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 1,5 evőkanál reszelt Jarlsberg sajt (kb. 170 g)
- 4 szelet márványos rozskenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, hagyma, cukor, barna sör, pastrami, Worcestershire szósz, teljes kiőrlésű mustár, Jarlsberg sajt, rozskenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 1/2 evőkanál (75 g) vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és szórjuk meg cukorral, 1/2 teáskanál sóval és ízlés szerint fekete borssal. Főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Öntsük hozzá a sört, és folytassuk a főzést, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, a lé pedig enyhén szirupos nem lesz, ez további körülbelül 8 perc. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a sózott marhahúst, a worcestershire szószt és a mustárt.
- A sajt felét osszuk el két szelet kenyér között; a tetejére tegyük a sózott marhahúsos keveréket és a maradék sajtot. A tetejére tegyünk két szelet kenyeret.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a maradék 1 evőkanál (15 g) vajat. Tedd bele a szendvicseket, és süsd, időnként egy spatulával megnyomkodva, amíg a kenyér megpirul és a sajt megolvad, körülbelül 4 percig mindkét oldalon, szükség esetén adj hozzá még vajat a serpenyőhöz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
