Meleg szendvics sajttal és karfiollal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Készítsen vegetáriánus szendvicseket úgy, hogy sült karfiolszeleteket, friss körtét és sajtot helyez két szelet mézes mustár közé. Grillezze vagy süsse meg őket egy serpenyőben, és élvezze a finom és egészséges szendvicset, kívül ropogósat, belül pedig rágósat. A karfiol és a körte kellemesen lédús, enyhén édes ízük a mézes mustárral kombinálva tökéletesen illeszkedik a többi hozzávaló pikáns ízvilágához, érdekes ízekkel töltve meg a szendvicset.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Karfiol
- 1 fej karfiol
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 teáskanál mustárpor
- 2 teáskanál füstölt paprika
Mézes mustárhoz
- 1/4 csésze sárga mustár
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 1 evőkanál méz
Szendvics összeállítása
- 4 evőkanál (60 g) sózott vaj, szobahőmérsékleten
- 8 szelet kovászos kenyér
- 240 g reszelt Butterkese vagy Gruyère sajt
- 2 körte, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, mustárpor, paprika, mustár, teljes kiőrlésű mustár, méz, vaj, kovászos kenyér, Gruyère sajt, körte
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A karfiol elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (430°F). Vágd le a karfiolt, helyezd a fejét a vágott felével lefelé, és szeleteld 1 cm vastag szeletekre. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mustárport, a paprikát, valamint egy csipet sót és borsot. Kend meg a karfiolszeleteket a fűszerolajjal. Helyezd őket egy sütőlapra, és süsd a sütőben 10 percig. Óvatosan fordítsd meg a karfiolt, tedd vissza a sütőbe, és süsd aranybarnára további 10-12 percig.
- Közben készítsd el a mézes mustárt: Egy kis tálban keverd össze a sárga és a szemcsés mustárt, valamint a mézet. Ízesítsd sóval és borssal.
- A szendvics összeállításához: Olvasszunk fel 2 evőkanál (30 g) vajat egy palacsintasütőben közepes-alacsony lángon. Kenjünk meg 4 szelet kenyeret mézes mustárral, majd tegyünk rá sajtot, sült karfiolt, körteszeleteket, még egy sajtot és egy másik szelet kenyeret. Helyezzünk 2 szendvicset a palacsintasütőre, és fedjük le egy fémtállal. Grillezzük, amíg kívülről aranybarna és ropogós, belülről pedig ragacsos nem lesz, oldalanként 4-5 percig. Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat a palacsintasütőhöz, és ugyanígy grillezzük meg a többi szendvicset is. Tálaljuk a maradék mézes mustárral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
