Ditalini tészta

A tegnapi vacsoráról megmaradt csirkehúsból egy új ételt készíthetünk, amit az egész család imádni fog. Olvassz fel egy csomag spenótot, és keverd össze a tépett csirkével és a főtt tésztával egy sűrű, krémes, sajtos szószban. Tálaláskor szórd meg... bővebben

• Leves
• Megbízatási idő

Ez a tésztával és babbal készült minestrone sűrű és laktató, de a zöldségek, mint a póréhagyma, a zöldbab, a borsó és a spenót tavaszias ragyogást és könnyedséget kölcsönöznek neki. Tálaljuk friss retekkel, bazsalikomos pestóval, snidlinggel és - bővebben

Két titkos összetevő dupla szerepet tölt be ebben a kolbászpörköltben: a konzerv tűzön sült paradicsom enyhén füstös lecsengéssel fokozza az ízt, míg egy csipetnyi parmezán sajt fokozza az aromát és az ízt, egy csipetnyi umamival fűszerezve. bővebben

Habár ez a leves többnyire zöldségekből áll, mégis laktató és tápláló. Ez a tészta és a fehérbab hozzáadásának köszönhető. A pancetta zsírját is kiolvasztottuk, és azzal pároltuk a zöldségeket, hogy gazdag ízt kapjanak. bővebben

Ennek az olasz levesnek a neve nem egy esküvőhöz kapcsolódik. A Minestra maritata (házassági leves) arra utal, hogy az összetevők mennyire illenek össze. Ennek a levesnek számos változata létezik, de a leghagyományosabbak, mint például... bővebben

Ennek a könnyed, görög stílusú ételnek a sztárja a spenót. Használják csirkemell töltelékként feta sajttal együtt, és a főtt tésztához adják a maximális szaftosság érdekében. A töltött csirkemellet lassú tűzön pároljuk... bővebben

A darált sertéshús és édes olasz kolbász keverékéből készült húsgombócok könnyűek, mégis nagyon finomak és ízletesek. Az escarole hozzáadása a legvégén olyan állagot és frissességet ad a levesnek, amit spenóttal vagy más kevésbé fűszeres... bővebben

Miután levágtad az összes húst és a legízletesebb darabokat az ünnepi pulykádról, ne dobd ki a csontvázat. Másnap finom levest készíthetsz belőle. A sült csontok gazdagabb, intenzívebb ízt adnak a levesnek. Adj hozzá zöldségeket, fűszernövényeket és apró... bővebben

• Minestrone
• Pirítósok

Ebből a receptből egy nagy fazék leves készíthető. Egész héten eheted, vagy lefagyaszthatsz belőle egy keveset későbbre. Ha mégis megteszed, ne add hozzá azonnal a tésztát, mert a leves péppé válik. A minestrone főzésekor adj hozzá egy héj parmezán sajtot is. bővebben

Az olasz minestrone leves az ízek és textúrák egész csokorát kínálja, melyet zöldségek, bab, kis tészta, parmezán és illatos pesto szósz tesz teljessé. Ez a leves tökéletes a mindennapi étkezésekhez, a lassú főzős változata pedig igazi megmentő lehet, amikor nagy a sürgés-forgás. bővebben

Ez az olasz stílusú leves mindössze 20 perc alatt elkészíthető. A pirított hagymát, sárgarépát és fokhagymát összekeverjük a bolti paradicsomos marinara szósszal és csirkehúslevessel. Ezután egy konzerv fehérbabot, fűszereket és... bővebben

• Leves
• Meleg szendvicsek "4 sajt"

Ez az aromás húsgombócleves finom, gazdag, sűrű és egészséges. A legjobb az egészben, hogy nem tart sokáig elkészíteni. Amíg a leves fő, keverd össze a darált marhahúst a reszelt parmezánnal és a húsgombóc többi hozzávalójával. bővebben

Ez a gazdag, hozzávalókban gazdag és melegítő minestrone leves tökéletes ebéd a hideg téli napokon. Pulykából, pontosabban darált olasz pulykakolbászból készül. Távolítsd el a bélrendszert a nyers kolbászból, és máris kész... bővebben

A babos tészta egy sűrű leves, amely eredetileg Olaszországból származik, ahol a tésztát pasta e fagioli néven emlegetik. Zöldségekből, sült pancettából, kis ditalini tésztából, fehér babból, fűszerekből, reszelt parmezánból és friss bazsalikomból készül. Hozzáadás előtt - bővebben

Az olasz tésztával töltött cukkini egy laktató köret, ami előételként is remekül megállja a helyét. A kimagozott cukkinifeleket először a sütőben grillfokozaton enyhén megpirítjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. Tökéletesen illik... bővebben

Ez a kiadós és finom olasz leves tökéletes melegítő csemege a hidegebb hónapokban. Hagyományosan szezonális zöldségeket használnak ebben az ételben, így egyes hozzávalók helyettesíthetők. Az extra ízért adjunk hozzá egy kis fokhagymát és bőséges sót. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.