Majdnem híres kenyérrudak
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 rágcsálnivaló
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 rágcsálnivaló
A kenyérrudak, olaszul "grisini", sokoldalú rágcsálnivalók, amelyek tökéletesek gyors harapnivalóként, kenyérhelyettesítőként főételekhez, sörhöz, vagy egyszerűen csak sétálni. Gyermekek és felnőttek egyaránt kedvelik őket. A rudakat élesztős tésztából sütik, hosszú rudakat formálnak. Kenjük meg vajjal, szórjuk meg durva sóval, fokhagymával és szárított oregánóval, és süssük aranybarnára. A kenyérrudak majdnem pontosan olyanok lesznek, mint amilyeneket az olasz éttermekben szolgálnak fel. Ízlés szerint más fűszereket is használhatunk. Süssünk belőlük sokat - ellenállhatatlanok.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tészta
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 4 és 1/4 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a munkához
- 2 evőkanál (30 g) puha vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál finom só
Feltét
- 3 evőkanál (45 g) olvasztott vaj
- 0,5 teáskanál durva só
- 1/8 - 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Egy csipetnyi szárított oregánó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, fokhagymapor, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Gyúrd a tésztátA tészta elkészítése: Öntsön 1/4 csésze langyos vizet egy robotgép táljába; szórja az élesztőt a víz tetejére, és hagyja állni, amíg habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adja hozzá a lisztet, a vajat, a cukrot, a finom sót és 1 1/4 csésze plusz 2 evőkanál langyos vizet; keverje a keverőlapáttal, amíg enyhén ragacsos tészta nem képződik, 5 percig.
- Ezután borítsd a tésztát egy lisztezett munkafelületre, és gyúrd tovább a kezeddel, amíg sima és puha nem lesz, körülbelül 3 percig. Nyújtsd a tésztát egy 60 cm hosszú rudacskává; vágd 40 cm hosszú darabokra. Gyúrd át enyhén mindegyik darabot, és formázz belőlük 18 cm hosszú grissiniket; helyezd őket 5 cm távolságra egymástól egy sütőpapírral bélelt tepsire. Takard le egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen, amíg a grissini a duplájára nem nő, körülbelül 45 percig.
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Készítse elő a feltétetA grissik elkészítése: Kend meg a grissikákat 1,5 evőkanál (75 g) vajjal, és szórd meg 1/4 teáskanál durva sóval. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig. Közben keverd össze a maradék 1/4 teáskanál sót a fokhagymaporral és az oregánóval. Kend meg a meleg grissikákat a maradék 1,5 evőkanál olvasztott vajjal, és szórd meg fűszersóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
