Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8-9 pálca

Egy kis karfiolfejből formázz aranybarna, sajtos kenyérrudakat, amelyeket annyit ehetsz, amennyit csak akarsz, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes diétát tartasz. A karfiolt pürésítsd egy aprítógépben, majd keverd össze tojással és reszelt sajttal (parmezán és cheddar keverékével). A kapott "tésztát" formázd téglalap alakúra, süsd sütőben aranybarnára, majd vágd rudakra. Tálald mártogatóssal. Nagyszerű könnyű előétel, amit a vendégeknek kínálhatsz, amíg a főételre vársz.

Hozzávalók:

• 1 kis fej karfiol, rózsákra vágva (kb. 4 csésze)
• 1 kis gerezd fokhagyma
• 0,5 teáskanál száraz olasz fűszerkeverék
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely, opcionális
• 2 nagy tojás, felverve
• 2 csésze reszelt cheddar (kb. 220 g)
• 1 csésze reszelt parmezán (kb. 150 g)
• Marinara szósz, mártogatáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, fokhagyma, Olasz fűszerek, pirospaprika pehely, tojások, cheddar sajt, Parmezán sajt, marinara szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 245°C-ra, bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel.
2. lépés
• Tedd a karfiolt és a fokhagymát egy aprítógépbe, és turmixold finomra, hasonlóan a kuszkuszhoz. Tedd át egy nagy tálba. Add hozzá az olasz fűszerkeveréket, a pirospaprika-pelyhet, ha használsz, a tojásokat, 1 csésze cheddar sajtot, 1/2 csésze parmezánt, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Addig turmixold, amíg a keverék össze nem áll, amikor megnyomod.
3. lépés
• Az előkészített tepsiben formázz a keverékből egy 20x30 cm-es, körülbelül 0,5 cm vastag téglalapot. A sütőpapír egyenes szélét használva egyenesítsd ki a karfioltéglap köré. Süsd 18-20 percig, amíg mindenhol aranybarna nem lesz.
4. lépés
• Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és tegyél rá egy másik sütőlapot. Helyezd a második sütőlapot fejjel lefelé a sütőlapra. Sütőkesztyű segítségével fogd össze a két sütőlapot, és fordítsd meg őket úgy, hogy a sütemény a megfordított tepsin lévő sütőlapon legyen. Vedd ki az első sütőlapot a süteményből, vágd a süteményt 4 cm vastag csíkokra (8-9 rudacskának kell lennie), és kissé nyomd szét őket. Szórd meg a maradék 1 csésze cheddarral és 1/2 csésze parmezánnal. Süsd a megfordított tepsiben, amíg a sajt megolvad, és foltokban aranybarna nem lesz, 8-10 percig.
5. lépés
• Hagyjuk hűlni 5 percig, majd tegyük a sütőpapírral bélelt rudakat egy tálalótálra, és tálaljuk marinara szósszal mártogatáshoz.

Szavazatok: 5