Grillezett kukoricacsövön fűszeres vajjal és korianderrel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Grillezett csöves kukorica fűszeres vajjal és korianderrel

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A csöves kukoricát bármilyen grillen, vagy akár palacsintasütőben is megsüthetjük, de a parázson sütve egyedi ízt kapunk, amely tökéletesen kiegészíti a fűszerezést. Addig főzzük, amíg a csövek enyhén megpirulnak, majd azonnal tálaljuk, meglocsolva fűszeres vajjal, zúzott, tüzes jalapeno paprikával, friss korianderrel és lime héjával. Élénk, mexikói ihletésű előételt kapunk belőle.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 kukoricacső, hántolva
3 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
1 teáskanál reszelt limehéj + lime-cikk a tálaláshoz
1 piros jalapeño, kimagozva és finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, lime héja, jalapeno paprika, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepes-magas lángon. Egy kis tálban keverd össze a vajat, a koriandert, a lime héját, a jalapeño paprikát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés fekete borsot, és keverd addig, amíg egyenletesen el nem oszlik.
A kukoricát grillezzük, időnként megforgatva, amíg enyhén megpirul és megpuhul, 10-15 percig. Szedjük át egy tálra, és kenjük meg fűszerolajjal. Szórjunk rá lime gerezdeket.