Epres Cupcake pite

Szavazatok: 5

Az étel fotója: Kat Teutsch

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Epres cupcake pite - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Növényi olaj a formához
1 csomag (500 g) vaníliás süteménykeverék, plusz a szükséges hozzávalók
3 csésze friss eper, negyedelve (kb. 500 g)
1/4 csésze kristálycukor
Egy csipet só
2 (30 cm átmérőjű) hideg réteg omlós tészta (Az omlós tészta receptjét itt találod)
Búzaliszt, szóráshoz
Durva cukor, a szóráshoz
Vaníliafagylalt vagy tejszínhab tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, eper, omlós tészta, liszt, vaníliafagylalt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Kenj ki egy kerek sütőformát növényi olajjal. Formázd a tésztát a tésztává; töltsd meg az előkészített formát háromnegyedéig. Süsd a süteményt, amíg a szélei megpirulnak, de a közepe még remeg, 20-25 percig.
Közben készítsd el az epres tölteléket: az epret keverd össze a kristálycukorral és a sóval egy tálban. Hagyd állni 20 percig.

Helyezz 1 lapot omlós tésztát egy enyhén lisztezett vágódeszkára. Egy késsel vágd a lapot 2-3 cm széles csíkokra, és tedd egy tálalótálra.
Helyezd a maradék tésztalapot a deszkára. Vágj le három 2,5 cm széles csíkot a kör közepéből, és nyomd össze a végeket, hogy egy hosszú csíkot kapj. (Ezzel fogod formázni a pite szélét.)
Locsold meg az eperlevet a sütemény tetején, és rendezd el rajta az epret, enyhén nyomkodva a felületébe. Növeld a sütő hőmérsékletét 230°C-ra.
A tésztacsíkok felét helyezd az eperre, egymástól 2,5 cm távolságot hagyva, a rövidebb csíkokat a szélekre helyezve.
Hajtsd félbe az egymásra helyezett csíkokat. Helyezz egy új csíkot a pite közepére, merőlegesen a többire. Hajtsd ki a hajtogatott csíkokat, és fond össze őket a merőleges csíkkal. Ismételd meg a maradék tésztacsíkokkal, hogy rácsos mintát hozz létre a pitén. Vágd le a felesleges széleket.
Helyezz egy hosszú tésztacsíkot a pite köré. Vágd le a felesleges tésztát, és csípd össze a végeit. Az ujjaiddal nyomd a csíkot a formába, majd formázz belőle díszes szegélyt.
Szórjuk meg a tetejét durva cukorral, és süssük tovább a pitét, amíg aranybarna nem lesz, további 10-15 percig. (Ha a tészta megég, fedjük le a tetejét alufóliával.) Tálaljuk a cupcake pitét vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal.