Epres Sabayon krém
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Epres Sabayon krém - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 liter eper, a nagy bogyókat négy darabra vágva
- 1 evőkanál cukor
- 5 tojássárgája
- 1 tojásfehérje
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vörös Marsala bor
- 1/2 teáskanál vaníliapor
- Egy csipet só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, tojások, vörösbor, vaníliapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze az epret és 1 evőkanál cukrot egy tálban.
- Egy hőálló tálban keverjük össze a tojássárgáját, a tojásfehérjét, a cukrot, a bort, a vanília kivonatot és egy csipet sót. Helyezzük a tálat egy fazék forrásban lévő víz fölé, és erőteljesen verjük, amíg a krém besűrűsödik, körülbelül 8-10 percig.
- Rendezd el az epret a tálkák között, és locsold meg sabayon tejszínnel. Tálald biscotti keksszel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
