Kávétorta tojáslikőr mázzal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Kávétorta tojáslikőrös mázzal

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez az aromás sütemény nem tartalmaz kávét, de tökéletesen illik egy forró, élénkítő csésze teához, különösen karácsonykor vagy újévkor. A süteményt fahéj, vanília és szerecsendió aromája hatja át. Tetején omlós tészta és fehér cukormáz borítja, amelyet tojáslikőrből, egy népszerű karácsonyi italból készítenek, porcukorral felverve. A süteményt megsütheted, bevonhatod a mázzal, és szobahőmérsékleten akár három napig is tárolhatod. Ez csak fokozza az ízét, és megkíméled magad az ünnepi szezon nyűgjétől.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pite

Főzőspray
2 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál só
10 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
1 csésze kristálycukor
2 nagy tojás + 1 tojássárgája
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze tejföl

Feltét és máz

3/4 csésze prémium liszt
2/3 csésze világosbarna cukor
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Egy csipet só
5 evőkanál hűtött, sótlan vaj, darabokra vágva
1,5 csésze porcukor
3-4 evőkanál tojáslikőr

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, sütőpor, szerecsendió, fahéj, vaj, cukor, tojások, vanília kivonat, tejföl, barna cukor, porcukor, tojáslikőr

Az étel elkészítése a recept szerint:

Süssünk egy pitét:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 23 cm-es kapcsos tortaformát sütőspray-vel. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szerecsendiót, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot közepes-magas sebességen, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a tojásokat, a tojássárgáját és a vanília kivonatot.
Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és három részletben, a tejföllel felváltva add hozzá a lisztes keveréket. Növeld a mixer sebességét közepesre, és verd körülbelül 30 másodpercig. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és tedd félre.

A feltét elkészítése:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Az ujjaiddal keverd hozzá a vajat, amíg csomós keveréket nem kapsz. Kend a feltétet a pitetésztára. Süsd aranybarnára, és amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 1 óra vagy 1 óra 10 perc alatt. Tedd át egy rácsra, és hagyd hűlni 20 percig, majd vedd ki a gyűrűt a formából, és hagyd teljesen kihűlni.
A máz elkészítése:

Egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és 3 evőkanál tojáslikőrt. Ha a máz túl sűrű, fokozatosan keverjük hozzá a maradék 1 evőkanál tojáslikőrt. Locsoljuk a mázat a süteményre, és tálaljuk.