Fűszeres kávés sütemény dióval

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Fűszeres diós kávés sütemény

Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez a fűszeres pite diós struseellel tökéletes kiegészítője a kávénak. Ezért is hívják kávés pitének, de egy csésze teával is ugyanolyan finom. Az almás pite fűszerkeverék varázslatos, meleg aromával ruházza fel a pitét, amely gyönyörűen illik a diós ízhez. Tökéletes desszert mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Streusel

0,5 csésze kristálycukor
1/3 csésze sötétbarna cukor
1 csésze pirított, apróra vágott dió
2 evőkanál prémium liszt
1 evőkanál vanília kivonat
1 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva

Pite

110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál almás pite fűszerkeverék
0,5 teáskanál finom só
1 csésze kristálycukor
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1,5 teáskanál vanília kivonat
1 csésze tejföl

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, barna cukor, almás pite fűszerkeverék, dió, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a fehér és a sötétbarna cukrot, a diót, a lisztet, a vanília kivonatot és a fahéjat. Add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg nedves, durva morzsákat nem kapsz, majd tedd félre.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 cm-es négyzet alakú tepsi alját; kend ki vajjal a papírt és a tepsi oldalát.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.

Pite:

Szitáld a lisztet, a szódabikarbónát, a süteményfűszereket és a sót egy közepes tálba. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot közepes sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve; keverd hozzá a vanília kivonatot. A lisztes keveréket három részletben add hozzá, felváltva a tejföllel, a liszttel kezdve és befejezve, és minden hozzáadás után jól keverd el.
Kanalazzuk a tészta 2/3-át az előkészített tepsibe, és szórjuk meg a streusel felével. Tetejére kenjük a maradék tésztát és a streuselt. Süssük, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és a teteje aranybarna nem lesz, körülbelül 1 óra 10 perc.
Hűtsd a süteményt a formában egy rácson 20 percig. Vedd ki a formából, és fordítsd meg a tésztával felfelé. Hagyd teljesen kihűlni.