Mandulás sütemény olívaolajjal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12
Az olívaolajos sütemények különösen nedves és puha állagukról, valamint kellemes, jellegzetes aromájukról és ízükről híresek. Ezeket a süteményeket kiváló minőségű extra szűz olívaolajjal készítik, amelyet búza- és mandulaliszt keverékéből készült tésztához adnak. Ehhez a süteményhez egy speciális, közepén lyukas kerek sütőforma szükséges, hogy minden oldalról egyenletesen süljön. Miután kihűlt, a tetejét meglocsoljuk porcukorral, és gránátalmamagokkal és apróra vágott mandulával szórjuk meg. Az így kapott sütemény egy adventi koszorúra fog hasonlítani, és gyönyörűen díszíti majd az ünnepi asztalt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffin
- 1 csésze olívaolaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 2,5 csésze prémium liszt + extra a szóráshoz
- 3/4 csésze mandulaliszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 1 és 3/4 csésze kristálycukor
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál mandulakivonat
- 0,5 csésze cukrozatlan mandulatej
Zománc
- 2 csésze porcukor
- 2-3 evőkanál tej
- Gránátalmamag és apróra vágott pirított mandula a tetejére
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, tojások, mandulatej, porcukor, mandula, gránátalma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki egy 280-300 ml-es kenyérsütő formát olívaolajjal, szórd meg liszttel, és rázd ki a felesleget.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a mandulalisztet, a sütőport és a sót; tegyük félre. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot és a tojásokat; elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük, amíg sűrű és világos nem lesz, körülbelül 3 percig. Csökkentsük a mixer sebességét közepesre, és fokozatosan öntsük hozzá az olívaolajat. Keverjük hozzá a vanília- és a mandulakivonatot. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra; két részletben keverjük hozzá a lisztes keveréket, felváltva a mandulatejjel. Gyúrjuk a tésztát.
- Süss egy cupcake-etÖntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét egy spatulával. Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával együtt ki nem jön, 50-60 percig. Tedd a süteményt egy rácsra, és hagyd a formában hűlni 15 percig. Lazítsd meg a sütemény széleit egy spatulával, és fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Készítse el a mázatKeverjük a porcukrot 2 evőkanál tejjel, amíg sima nem lesz; ha a máz túl sűrű, keverjük hozzá a maradék 1 evőkanál tejet. Öntsük a mázat a süteményre, hagyjuk, hogy lecsöpögjön az oldalán. Szórjuk meg gránátalmamagokkal és apróra vágott mandulával. Hagyjuk a mázat dermedni, körülbelül 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
