Idő: 55 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8

A Giada De Laurentiis finom desszertje fiatal ricotta sajttal készült, amely kissé gazdagabb textúrát kölcsönöz, míg az illatos narancshéj kiegészíti az Amaretto likőr mandulás ízét. Adj egy csipetnyi frissességet a süteményhez, ha édes eperrel díszíted.

Hozzávalók:

• 1,5 evőkanál cukrászati ​​liszt (alacsony gluténtartalmú liszt)
• 2,5 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál durva só
• 3/4 csésze (170 g) szobahőmérsékletű vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
• 1,5 csésze teljes tejből készült ricotta sajt
• 1,5 csésze cukor, plusz 1 evőkanál.
• 3 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 narancs reszelt héja
• 2 evőkanál amaretto likőr
• Porcukor a szóráshoz
• 0,6 l meghámozott és negyedelt eper vagy 3 narancs pépje felszeletelve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cukrászati ​​liszt, ricotta sajt, tojások, vanília kivonat, Narancshéj, Amaretto likőr, porcukor, eper

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Kenj ki vajjal egy 23x13x7-es muffinformát. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Keverd jól össze.
2. lépés
• Elektromos habverővel verjük habosra a vajat, a ricottát és a cukrot, amíg világos és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Folytatjuk a verést, miközben egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, a narancshéjat és az amarettót, és keverjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük jól össze. Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, és süssük addig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló el nem válik a tepsi oldalától, és a sütemény tisztán jön ki, körülbelül 45-50 percig. Hagyjuk a süteményt 10 percig a formában hűlni, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Egy szűrő segítségével szórjuk meg porcukorral a kihűlt süteményt.
3. lépés
• Amíg a sütemény sül, tedd az epret vagy a narancspürét egy kis tálba a maradék 1 evőkanál cukorral. Hagyd állni, amíg a leve ki nem ereszti.
4. lépés
• Tálaláskor szeleteljük fel a süteményt, és tegyünk rá egy kanál epret a levével együtt.

Szavazatok: 1