Csengő Cupcake

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ez a nagy karácsonyi sütemény, cukormázzal, gránátalmamagokkal és apróra vágott mandulával díszítve, egyszerre lenyűgöző látvány és isteni ízvilág. Sütéshez egy nagy, kerek, lyukas tepsit használj, hogy minden oldala egyenletesen süljön. Mandula- és búzaliszt keverékéből készül, valamint rengeteg extra szűz olívaolajból, amelynek ízét a finom mandula fokozza. Az olaj finoman nedves és puha állagot kölcsönöz a süteménynek. Teljes kihűlés után csorgasd meg cukormázzal, és díszítsd.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffin

1 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
2,5 csésze univerzális liszt, plusz egy kevés a serpenyő lisztezéséhez
3/4 csésze mandulaliszt
1,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
1 és 3/4 csésze kristálycukor
4 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál mandulakivonat
0,5 csésze cukrozatlan mandulatej
Gránátalmamag és apróra vágott pirított mandula díszítéshez

Zománc

2 csésze porcukor
2-3 evőkanál tej

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, muffin, tojások, tej, mandulakivonat, porcukor, mandulatej, gránátalma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki egy 10-12 csészés muffinformát olívaolajjal; szórd meg liszttel, és rázd ki a felesleget. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a mandulalisztet, a sütőport és a sót; tedd félre.
Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot és a tojásokat; közepes sebességgel keverjük robotgéppel, amíg sűrű és halványsárga nem lesz, körülbelül 3 percig. Csökkentsük a mixer sebességét közepesre, és fokozatosan keverjük hozzá az olívaolajat, amíg a tészta sima nem lesz. Keverjük hozzá a vanília- és a mandulakivonatot. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra; két részletben keverjük hozzá a lisztes keveréket, felváltva a mandulatejjel.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét. Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával együtt ki nem jön, 50-60 percig. Tedd a süteményt egy rácsra, és hagyd a formában hűlni 15 percig. Lazítsd le a széleit egy eltolt spatulával, majd fordítsd a süteményt egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Készítse el a mázatEgy tálban keverjük össze a porcukrot és 2 evőkanál tejet, amíg sima nem lesz. Ha a máz túl sűrű, adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál tejet. Öntsük a mázat a süteményre, és hagyjuk, hogy lecsepegjen az oldalán. Szórjuk meg gránátalmamagokkal és finomra vágott mandulával. Hagyjuk a mázat dermedni, körülbelül 20 percig.

Kategóriák:

recept / Téli ételek / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Muffinok, kekszek / Édes piték, torták és rakott ételek / Food Network - receptek

Hasonló receptek