Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Ünnepi narancsos sütemény áfonyával - részletes recept.

Hozzávalók:

• 2,5 csésze + 1 evőkanál liszt, plusz még egy kevés a tepsihez
• 2,5 evőkanál narancshéj + 3/4 csésze friss narancslé (kb. 2 narancsból)
• 2 teáskanál narancslikőr
• 4 nagy tojás szobahőmérsékleten
• 1 csésze friss áfonya
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál durva só
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 250 g (18 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• Tapadásmentes főzőspray, növényi olaj vagy vaj a serpenyő kikenéséhez
• Speciális felszereléskuglófforma (lyukas, bordázott kerek forma)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

muffin, prémium liszt, Narancslikőr, tojások, vörösáfonya

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz és lisztezd ki a tepsit.
  
  Egy nagy tálban keverd össze a narancs reszelt héját és levét, a narancslikőrt és a tojásokat. Egy kis tálban keverd össze az áfonyát 1 evőkanál liszttel.
2. lépés
• Egy keverőgépben, lapáttal felszerelve, keverjük össze a cukrot, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát és a maradék 2,5 csésze lisztet. Alacsony fokozaton, evőkanálonként adjuk hozzá a vajat, és folytassuk a keverést, amíg a keverék borsó nagyságú állagot nem kap.
  
  Kapcsold a robotgépet közepes sebességre, és lassan öntsd a tojásos keverékhez, amíg az összetevők össze nem állnak. Növeld a sebességet közepesre, és verd addig, amíg a tészta könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Óvatosan forgasd bele az áfonyát. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét.
3. lépés
• Süsd a kuglófot addig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 50-55 percig. Hagyd a formában hűlni 20-30 percig, majd vedd ki a formából, és áfonyával díszítve tálald.

Szavazatok: 1