Cseresznyés kosarak "Sweetheart"

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Sweetheart Cherry kosárkák

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 torta

Ez a falatnyi desszert tökéletes svédasztalos étkezésekhez és ünnepségekhez, különösen Valentin-napra. A tartlet-ek egyszerű és sokoldalú cukros süti tésztából készülnek. A tartlet-ek formázásához egy fém mini muffin sütőformára lesz szükséged, és ebben süsd meg a tésztaköröket. Miután kihűltek, egyszerűen töltsd meg a formákat málnalekváros konzerv meggyel, és tálald. A ropogós tartlet és a lédús meggy kombinációja biztosan lenyűgöző lesz!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tartlet töltelék

Fél adag cukros sütitészta (hűtött), recept alább
Porcukor munkához
0,5 csésze kimagozott málna- vagy meggyelekvár
36 konzerv egész sötét cseresznye szirupban, lecsepegtetve

Univerzális cukros sütitészta

3 csésze prémium liszt
3/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1 csésze sótlan vaj, meglágyítva
1 csésze cukor
1 felvert tojás
1 evőkanál tej
Porcukor a tészta kezeléséhez
Speciális felszerelés: tapadásmentes bevonatú mini muffinforma, 5 cm átmérőjű kerek sütiforma.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, tartlets, cseresznyelekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Szórjuk meg porcukorral a munkafelületet és a sodrófát, és nyújtsuk ki a tésztát (lásd a megjegyzést) 0,3 cm vastagságúra. Folyamatosan mozgassuk a tésztát, hogy ne ragadjon le, és szükség szerint tegyünk több porcukrot a munkafelületre és a sodrófára. Egy mini muffinforma felső szélével megegyező átmérőjű (kb. 5 cm) kerek sütikiszúróval szaggassunk ki 36 kört a tésztából.

Jegyzet
A munkához a tészta felére lesz szükséged, a másik felét pedig sütik formájában sütheted (5. pont).

Óvatosan nyomkodd a tésztát a tepsibe, és egyenletesen nyomkodd az oldalához és az aljához. A maradék tésztaköröket is ugyanígy béleld ki vele. Süsd, amíg a szélei világos aranybarnák nem lesznek, körülbelül 10-12 percig. Hagyd teljesen kihűlni a formában, majd egy kis, eltolt alakú spatulával vedd ki a tésztát.
Tartlet töltelék.

Egy kisebb lábasban közepes lángon melegítsd fel a lekvárt, amíg elolvad. Add hozzá a meggyet, és óvatosan keverd át, hogy teljesen befedje. Tegyél egy meggyet minden tortillába, és locsold meg egy kevés meleg lekvárral. Hagyd kihűlni és megdermedni.
Univerzális cukros sütitészta

Szitáld a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba. Tedd félre. Tedd a vajat és a cukrot egy nagy keverőtálba, és verd habosra. Add hozzá a tojást és a tejet, és verd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan add hozzá a lisztet. Gyúrd addig, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Oszd a tésztát kétfelé, csomagold sütőpapírba, és tedd hűtőbe 2 órára.
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Szórjuk meg porcukorral a munkafelületet. Vegyünk ki egy adag tésztát a hűtőből, szórjuk meg porcukorral egy sodrófát, és nyújtsuk ki 0,5 cm vastagságúra. Folyamatosan mozgassuk a tésztát, hogy ne ragadjon le. Ha a tészta túl ragacsossá válik nyújtás közben, helyezzük egy hideg tepsire 10 percre hűlni.
Szaggass ki formákat a tésztából, helyezd őket legalább 2,5 cm távolságra egymástól egy kivajazott tepsire, sütőpapírra vagy szilikon sütőlapra, és süsd a tepsit félidőben megforgatva 7-9 percig, vagy amíg a sütik a széleik körül sötétedni nem kezdenek. Hagyd a sütiket 2 percig a tepsiben, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni. Ha szeretnéd, díszítsd a cukros sütiket cukormázzal. Légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 1 hétig..