Izraeli kuszkusz cseresznyével
Szavazatok: 4
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 287, összes zsír 8 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 47 G., rost 3 G., koleszterin 17 mg, nátrium 581 mg, cukor 9 G.
Kalória 287, összes zsír 8 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 47 G., rost 3 G., koleszterin 17 mg, nátrium 581 mg, cukor 9 G.
Az izraeli kuszkusz, vagy ptitim, kevéssé hasonlít a hagyományos maghrebi gabonára, de ugyanolyan finom köretként elkészíthető, közel-keleti fűszerekkel és gyümölcsökkel ízesítve. A ptitimot pirított vöröshagymával pároljuk, és a legvégén keverjünk hozzá friss fűszernövényeket, félbevágott cseresznyét és morzsolt feta sajtot, amelyek tökéletesen kiegészítik édes-savanykás ízüket, és bársonyos textúrát adnak. Az izraeli kuszkuszt cseresznyével tálaljuk köretként húsok mellé, vagy önálló vegetáriánus ételként.
Javasoljuk
Recept:
Pároljunk 1 finomra vágott vöröshagymát olívaolajon, amíg megpuhul. Adjunk hozzá 1 csésze izraeli kuszkuszt, és főzzük folyamatos keverés mellett 4 percig. Adjunk hozzá 1,5 csésze vizet és 0,5 teáskanál durva sót; forraljuk fel. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön 8 percig.
Keverjünk hozzá 220 g félbevágott és kimagozott cseresznyét, 0,5 csésze morzsolt feta sajtot, 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet és újhagymát, valamint 2 evőkanál fehérborecetet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ptitim, feta sajt, borecet, cseresznye
Kategóriák:
Hasonló receptek
