Cseresznyés cannoli pite

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk cseresznyés cannoli pitét

Az étel fotója: Kang Kim

A süti alapját olvasztott csokoládéval megkenjük, majd megszórjuk főtt cseresznyével, cukorral, vajjal és kukoricakeményítővel. A tetejére ricotta és krémsajtos mázat teszünk, valamint pisztáciát és porcukrot szórunk. A pitét ezután hűtjük, amíg meg nem dermed.

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 megosztás

A Cherry Cannoli Pie egy amerikai pite recept, amelynek tölteléke az olasz cannoli desszert (egy hagyományos szicíliai desszert, amelyet krémsajttal és különféle édes töltelékekkel töltött ostyacsövekből készítenek) összetevőit tartalmazza.

Javasoljuk

Recept:

Kenj 85 g olvasztott csokoládét a megsült süteménylapra. teljes kiőrlésű keksz átmérője 22 cm.

Hagyjuk hűlni, amíg a csokoládé megkeményedik. Főzzünk 350 g kimagozott cseresznyét 3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál vajjal és 1 teáskanál vanília kivonattal egy serpenyőben közepes lángon 5 percig. Keverjünk össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt és 3 evőkanál vizet, adjuk a keveréket a cseresznyéhez, és főzzük 3 percig, amíg besűrűsödik.

Hagyjuk kihűlni, majd öntsük a tésztára. Pürésítsünk 1 csésze ricotta sajtot, 1/2 csésze pisztáciát, krémsajtot és porcukrot, 1 teáskanál vanília kivonatot és 1/4 teáskanál mandula kivonatot, és rendezzük el a meggy tetején.

Szórjuk meg apróra vágott pisztáciával és kandírozott narancshéjjal. Hűtőben 1 órán át tegyük ki, amíg teljesen megdermed.