Gombás és diós kosarak
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 10 kosár
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 10 kosár
Egy gyors és finom gombás tartlet recept, ami nem vesz igénybe sok időt, és az ünnepi asztal "folytatása" lesz. Ezek a mini piték tökéletesek szilveszter utáni reggelre, amikor a ház tele van vendégekkel. Ez az előétel egy szórakoztató előétel, és elkészíthető a fő ünnepi étel mellett, így csak reggelire kell tálalni. A tartlet alaphoz egy kész omlós tésztakeverékre lesz szükséged. Gyúrd össze a tésztát, és béleld ki vele a kis muffinformák alját és oldalát, hogy kagylókat formálj. A töltelékhez a gombát pirítsd meg hagymával és kakukkfűvel. A csiperkegomba a legjobb; gyorsan elkészül, ami időt is takarít meg. Keverd össze a gombát dióval, rendezd el a tartlet alapokon, és süsd meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Omlós tészta alap pitékhez
- 1 evőkanál repceolaj vagy olvasztott zsír az ünnepi párolt marhaszegybordák receptjéből, lásd az elkészítés menetét
- 1 csomag 250 g szeletelt gomba
- 2 teáskanál zúzott fokhagyma
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze apróra vágott dió
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze marhahúsleves
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, zsemlemorzsa, dió, gombák, hagyma, fokhagyma, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 12 db-os muffinformát sütőspray-vel.
- A pitetésztát osszuk 10 egyenlő részre. Béleljük ki a muffinformák alját és oldalát a tésztával, és nyomkodjuk egyenletesen a formába a tartletek alapjait. A töltelék elkészítése közben tegyük hűtőbe a formát.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel a repceolajat vagy a serpenyőben lévő olvasztott zsiradékot. Marhabordák gyökérzöldségekkel, sötét sörben párolvaAdd hozzá a gombát, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a hagymát. Sózd és borsozd. Süsd aranybarnára. Tegyél félre 10 szelet gombát a tartlets tetejének díszítéséhez. Tegyél félre 1/3 csésze gombát és hagymát a következőhöz: Harmadik recept gombaleveshez.
- Tedd a maradék pirított gombát, hagymát és diót egy aprítógép táljába, amelyhez aprítógép pengéket is mellékeltél. Aprítsd durvára aprításhoz pulzáló üzemmódban. Add hozzá a zsemlemorzsát és a marhahúslevest, majd pulzáló üzemmódban még néhányszor keverd össze.
- A gombás tölteléket elosztjuk az előkészített formákban. A tetejére egy szelet gombát teszünk. Süssük aranybarnára, 20-25 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a formákban hűlni körülbelül 30 percig, majd óvatosan helyezzük a tartleteket a formákba.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
