Sütő nélküli epres mini sajttorták
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 sütemény
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 sütemény
Ezek a falatnyi miniatűr sajttorták tökéletes kiegészítői lehetnek az ünneplésnek. Elegánsak a papír muffinformákban, könnyen elfogyaszthatók gyalog, és még kényelmesebbek sütő nélkül elkészíteni őket. Az édes sajttorta tölteléket golyókká formázzák, majd az egyik oldalát zúzott graham kekszbe forgatják, és egy szelet friss eperrel és egy mentalevéllel szórják meg. Ezeket a mini sajttortákat előre is elkészíthetjük, és néhány napig hűtőszekrényben tárolhatjuk – tökéletesek a kényelmes ünnepi készülődéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 tasak (7 g) zselatinpor
- 1 csésze porcukor
- 0,5 csésze mandulaliszt
- 2 csomag 220 g-os krémsajt, szobahőmérsékleten
- 0,5 teáskanál citromhéj
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet durva só
- 1-2 nagy eper
- 1/4 csésze zúzott graham keksz
- Friss menta levelek, tálaláshoz (opcionális)
- Speciális felszerelésKörülbelül 48 mini muffinformát készít
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, omlós sütik, krémsajt, mandulaliszt, citromhéj, zselatin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb, mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze a zselatint 2 evőkanál vízzel, és tegyük félre körülbelül 5 percre, hogy megpuhuljon.
- Egy aprítógépben aprítsd finomra a cukrot és a mandulalisztet. Add hozzá a krémsajtot, a citromhéjat, a vanília kivonatot és a sót, és turmixold simára. Öntsd a keveréket egy nagy tálba.
- Melegítsd a zselatint mikrohullámú sütőben, amíg teljesen fel nem oldódik, szükség szerint kevergetve, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a zselatint a krémsajtos keverékhez, és alaposan keverd össze. Öntsd a keveréket egy 22x32 cm-es tepsibe, és tedd hűtőbe körülbelül 1 órára.
- Közben távolítsd el a leveleket az egyes eperekről, és vágd őket hosszában negyedekre. Ezután vágd mindegyik negyedet 5-6 darabra.
- Tegyél összetört graham kekszet egy lapos tálba. Merj egy evőkanálnyi sajttorta keveréket, és formázz belőle golyókat (enyhén nedvesítsd meg a kezed, hogy ne ragadjanak le). Forgasd meg a golyók alsó felét összetört graham keksszel, majd nyomd a hüvelykujjadat a tetejük közepébe, hogy egy bemélyedést képezz. Minden bemélyedésbe tegyél egy szelet eperdarabot.
- Díszítsd mindegyik mini sajttortát egy mentalevéllel, ha használsz. Helyezd a mini sajttortákat papír muffinformákba, és tálald. Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben akár 3 napig is tárolható..
Kategóriák:
Hasonló receptek
