Sangria panna cotta
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A sangriával ízesített panna cotta a tökéletes könnyű és impozáns desszert felnőttek számára. Miután feloldottuk a zselatint a tejben, adjunk hozzá fűszeres vörösbort, narancshéjat és natúr joghurtot a selymesebb állag eléréséhez. Öntsük formákba, és hagyjuk a panna cotta-t megdermedni. Tálaljuk borral meglocsolva, szeletelt almával és hámozott naranccsal díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 narancs
- 3 pohár vörösbor egy dobozból
- 7 evőkanál cukor
- 2 teáskanál méz
- 1 fahéjrúd
- 1 csésze teljes tej
- 1 tasak (7 g) zselatinpor
- 2 csésze natúr teljes tejből készült joghurt
- 1 Granny Smith alma
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy hámozókéssel vágj le egy széles, 5 cm-es csíkot az egyik narancs héjából. A másik narancs héját reszeld le finoman, és tedd félre. Hámozd meg és válaszd mindkét narancsot gerezdekre, fedd le, és tedd hűtőbe.
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a bort, 5 evőkanál cukrot, a mézet, a fahéjrudat és a narancshéjat. Pároljuk, amíg a mennyisége 1,5 csészére csökken, körülbelül 40 percig.
- Távolítsd el a fahéjrudat és a héját, majd hagyd a bort teljesen kihűlni. Tálalás előtt önts 0,5 csésze sangriát a pohárba.
- Egy közepes lábasban keverjük össze a tejet a maradék 2 evőkanál cukorral. Szórjuk meg zselatinnal, és hagyjuk állni, amíg a zselatin megpuhul, körülbelül 4 percig. Közepes lángon, időnként megkeverve melegítsük, amíg a zselatin és a cukor fel nem oldódik (ne forraljuk fel); hagyjuk kihűlni.
- Keverjünk hozzá 1 csésze bort, reszelt narancshéjat és joghurtot, amíg sima nem lesz. Öntsük hat 180 ml-es üvegbe vagy ramekinbe, fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 3 órára, vagy akár egy éjszakára is, amíg meg nem dermed.
- Tálalás előtt távolítsd el az almák magházát, és vágd apró kockákra, majd keverd össze a narancsgerezdekkel.
- Helyezze a panna cotta formák alját meleg vízbe, amíg a panna cotta el nem válik az oldalától. Fordítsa meg a panna cottákat egy tányérra, locsolja meg a maradék sangriával, és szórja meg gyümölccsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
