Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

A gyümölccsel és vízzel kevert bor romantikusan és nyáriasan hangzik, nem igaz? De a Sangria nevének eredetét övező legendák méltóak a nevéhez, amely a spanyol "sangre" szóból származik, ami vért jelent. De ne felejtsük el, hogy ezek csak legendák. Ma ezt a népszerű spanyol italt Spanyolországban és külföldön egyaránt szeretik. Elkészítésére nincsenek szigorú szabályok – bármilyen gyümölcsöt és bort hozzáadhatunk. Az ital fő célja, hogy hűvös érzést biztosítson egy forró nyári napon.

Hozzávalók:

• 2 nagy gránátalma
• 2 piros Williams körte, kimagozva és vékonyra szeletelve
• 2 csillagos gyümölcs, vékonyra szeletelve
• 3 üveg vörösbor, például Rioja
• 1 pohár brandy vagy konyak
• 1 csésze gránátalmalé
• 0,5 csésze cukor
• 2 fahéjrúd
• 2 csillagánizs
• 1 liter szénsavas víz, lehűtve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörösbor, gránátalma, gránátalmalé, szénsavas víz, karambola, körte, pálinka, konyak, fahéj, csillagánizs

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Fedjük le a konyhapultot újságpapírral, mert az élénkpiros gránátalmalé foltot hagyhat. Vágjuk félbe a gránátalmákat; amikor kinyitjuk őket, nagyon lédús gránátalmamagok fürtjeit találjuk a fehéres pépben.
  
  Kapard ki a gránátalma magokat egy vízzel teli nagy tálba. Óvatosan, az ujjaiddal vagy egy éles késsel kanalazd ki a rubin színű gránátalma magokat, eltávolítva a rajtuk esetlegesen letapadt keserű hártya darabkáit. Tedd a gránátalma magokat egy nagy kancsóba vagy edénybe, és add hozzá a körte- és csillaggyümölcs-szeleteket.
2. lépés
• Öntsd hozzá a vörösbort, a konyakot és a gránátalmalevet. Add hozzá a cukrot, a fahéjat és a csillagánizst; keverd jól össze. Hűtsd a sangriát a hűtőszekrényben néhány órán át vagy egy éjszakán át, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt öntsd hozzá a szénsavas vizet, és keverd össze. Kanalazd a gyümölcsöket poharakba vagy kelyhekbe, és töltsd meg őket sangriával.
  
  Recept Szangria.

Szavazatok: 1