Idő: 35 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A klasszikus olasz panna cotta a tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és tálaláskor isteni látványt nyújt. A panna cotta titkos összetevője a natúr görög joghurt. Ez adja a desszertnek a bársonyos, krémes állagot. Egy másik kulcsfontosságú összetevő a vaníliarúd. A természetes vanília fényűző ízzel és aromával ruházza fel a panna cotta-t. Készítse el a desszertet előre, lehetőleg előző este, hogy teljesen megdermedjen. Tálalja a panna cotta-t fejjel lefelé, és díszítse friss eperrel és mentalevéllel.

Hozzávalók:

• 2 csésze tejszín
• 1 vaníliarúd
• 0,5 csésze cukor
• 1,5 teáskanál sima zselatin (kb. fél csomag)
• 0,5 csésze teljes tej
• 0,5 csésze teljes tejből készült görög joghurt
• Szeletelt eper és friss menta tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tej, krém, joghurt, vaníliarúd, zselatin, eper, menta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Öntsd a tejszínt egy lábasba. Vágd hosszában félbe a vaníliarudat; kapard ki a magokat egy késsel, majd tedd a magokat és a hüvelyt a lábasba a tejszínnel együtt. Add hozzá a cukrot, és közepes lángon forrald fel, időnként megkeverve. Vedd ki a vaníliarudat.
2. lépés
• Tedd a zselatint egy tálba a tejjel, és hagyd állni, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Keverd a zselatinos keveréket a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen fel nem oldódik, majd keverd hozzá a joghurtot.
3. lépés
• Öntsd a folyadékot 6-8 db 120 ml-es tálba, fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe teljesen megszilárdulni, legalább 6 órára, vagy akár egy éjszakára.
4. lépés
• Merítsd el mindegyik tálat háromnegyedig forró vízben, majd fordítsd a panna cottát egy tányérra. Díszítsd mindegyik panna cottát eperrel és mentával, ha szeretnéd.

Szavazatok: 1