Gyömbérsörrel sült fehér bab
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Gyökérsörben sült fehérbab recept
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1700 g konzerv fehérbab, előmosva
- 720 ml gyökérsör (szénsavas, szerecsendióval ízesített gyökérsör), kb. 3 evőkanál.
- 4 szelet bacon, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 nagy fehér hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál almaecet
- 2 teáskanál melasz
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
- Egy nagy csipet pirospaprika pehely bors
- 1/4 teáskanál garam masala (indiai fűszer)
- Durva só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, gyökérsör, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, szalonna, paradicsompüré, almaecet, szirup, teljes kiőrlésű mustár, pirospaprika pehely, garam masala
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra (400 Fahrenheit-fokra). Melegíts fel egy közepes méretű, sütőben is használható serpenyőt közepes lángon, és add hozzá a szalonnát. Süsd 8 percig, amíg a zsír nagy része megolvad, és a szalonna ropogós nem lesz. Egy szűrőkanál segítségével csepegtesd le a szalonnát papírtörlőn.
Add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a kiolvasztott zsiradékhoz, és időnként megkeverve főzd 5 percig, amíg a zöldségek megbarnulnak és megpuhulnak. Add hozzá a paradicsompürét, és főzd még egy percig, amíg a színe mélyül. - Egy lábasban adjuk hozzá a gyökérsört, az ecetet, a melaszt, a mustárt, a borspelyhet és garam masalaKeverjük meg és forraljuk fel.
Add hozzá a babot és a ropogós szalonna 3/4-ét. Óvatosan keverd össze, ügyelve arra, hogy a bab ne veszítse el az alakját. Vedd vissza a hőt alacsonyra, és párold 15 percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Ízesítsd sóval és borssal.
Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd fedő nélkül 30 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Hagyd kissé kihűlni, majd szórd meg a maradék baconnel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
