Sült bab baconnel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Sült bab szalonnával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 90 g pancetta, kockázva
- 5 szelet szalonna, kockára vágva
- 2 konzerv (egyenként 450 g) vörös pinto bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 konzerv (450 g) konzerv fehér sötétbab, a levet félretéve
- 2 hamburgerzsemle vagy 3 szelet fehér kenyér, morzsolva
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2,5 teáskanál chilipor (lásd a fűszerezési receptet) Itt)
- 1 konzerv (450 g) konzerv paradicsom, összetörve
- 3 evőkanál melasz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál mustárpor
- 1/2 teáskanál durva só
- Frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tarkabab, fehér sötétkék bab, pancetta, szalonna, paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, chili paprika, szirup, Worcestershire szósz, almaecet, mustár, mustárpor, fehér kenyér, hamburgerzsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a pancettát és a szalonna kétharmadát, körülbelül 10 percig. Egy szűrőkanállal vedd ki a sült pancettát és a szalonnát, és tedd egy tálba. A kiolvadt zsírt tedd a serpenyőbe.
- Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymát, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, 8 percig.
Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát és az őrölt fűszereket, pirítsuk egy percig.
Keverjük hozzá a paradicsomot és a páclét, a worcestershire szószt, a melaszt, az almaecetet, a mustárport, valamint ízlés szerint sót és borsot. Növeljük a hőt, és főzzük lassú tűzön, körülbelül 5 percig. Főzzük, amíg besűrűsödik.
Add hozzá az összes babot a levesével, a pancettával és a sült szalonnával, keverd meg, kapcsold le és hagyd a tűzhelyen. - Közben a kenyeret és a maradék nyers szalonnát pürésítsd egy aprítógépben.
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Öntsd a babot egy nagy, 1,8 literes tepsibe, és szórd meg a kenyérkeverékkel. Fedd le alufóliával, és süsd 45 percig. 45 perc elteltével vedd le a fóliát, és süsd további 20 percig, amíg a kenyérkeverék aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
