Garam masala
Szavazatok: 3
Idő: 10 perc
Garam masala - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze zöld kardamomhüvely
- 4 fekete kardamomhüvely
- 3 nagy fahéjrúd, darabokra törve
- 2 evőkanál egész szegfűszeg
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garam masala, kardamom, fahéj, szegfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a kardamomot: Óvatosan törd össze a zöld és fekete kardamomhüvelyeket egy mozsárban (vagy egy vágódeszkán egy vastag serpenyőben). Távolítsd el a magokat, és dobd ki a héjukat.
- A fűszerek őrlése: A kardamommagokat, a fahéjdarabokat és a szegfűszeget fűszerőrlőben vagy kávédarálóban finomra őröljük. Légmentesen záródó edényben, közvetlen napfénytől védve, legfeljebb 1 évig tároljuk. Adag: 1/2 csésze.
Kategóriák:
recept / Szószok / Fűszerek / Indiai konyha / Aarti Sequeira
Hasonló receptek
