Toszkán stílusú sült bab
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Toszkán sült bab recept
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1700 g konzerv fehérbab, előmosva
- 225 g vastag szelet sertéshas, kockára vágva
- 1/2 - 1 csésze parmezán sajt, nagyon vékonyra szeletelve (zöldséghámozóval)
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 szál zeller, kockára vágva
- 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
- 1 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
- Durva só és frissen őrölt bors
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 3/4 csésze száraz fehérbor
- 425 g konzerv zúzott paradicsom
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- Balzsamecet a locsoláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, paradicsom, Olasz fűszerek, Parmezán sajt, balzsamecet, sertéshús, fehérbor, citromhéj, citromlé, hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy nagy vastag falú edényt közepes lángra. Add hozzá a marhaszegyet, és időnként megkeverve süsd 15 percig, amíg ropogós nem lesz. Vedd ki a marhaszegyet egy szűrőkanállal.
Tedd a hagymát, a zellert és a sárgarépát a kiolvasztott zsírba, szórd meg olasz fűszerkeverékkel, pehellyel pirospaprika, 1/2 teáskanál sót és néhány csipet fekete borsot, majd főzzük 8 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig. - Öntsd a bort a serpenyőbe, és egy fakanállal kapard fel a megbarnult darabokat. Forrald 4 percig, amíg a folyadék a felére csökken.
Add hozzá a babot, a paradicsomot és a csirkehúslevest, és párold körülbelül 20 percig, amíg a bab megpuhul. Add hozzá a citrom levét és héját. Ízlés szerint ízesítsd, ha szükséges. - Vedd le a serpenyőt a tűzről, add hozzá a szegyhúst, és tedd át egy tányérra. Szórd meg parmezán sajttal, és fedd le a tányért, amíg a sajt elolvad. Locsold meg... balzsamecet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
