Csírázott Brownie Cupcakes

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Sprouts Brownie Cupcakes-t

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 420, összes zsír 22 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 54 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 160 mg, cukor 40 G.

Ünnepeld a tavasz érkezését ezekkel a gyep alakú muffinokkal, friss tavaszi fűvel. A muffinok gazdag csokis brownie alapból készülnek, csokoládémázzal vannak bevonva, és tört csokoládéval megszórva. A fűhöz bolti, zöldre színezett cukormáz is használható.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

110 g sótlan vaj
110 g cukrozatlan csokoládé, finomra aprítva
2 evőkanál sötét kakaópor
0,5 csésze víz
1,5 csésze cukor
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál só

Feltét

110 g félédes csokoládé, finomra aprítva
1/3 csésze tejszín
6 db összetört csokis szendvicskeksz
0,5 csésze vaníliagőz
Zöld ételfesték

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, étcsokoládé, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os muffinformát.
Muffinok:

Keverjük össze a vajat, a cukrozatlan csokoládét, a kakaóport és a vizet egy közepes lábasban. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzzük simára. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a cukrot, a tojásokat és a vaníliát, amíg sima nem lesz. Keverjük hozzá a lisztet és a sót, amíg sima nem lesz. Osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített muffinformákban, körülbelül háromnegyedig töltve őket.

Süsd addig, amíg a brownie teteje enyhe nyomásra visszapattan, és a közepébe szúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával együtt kijön, 20-25 percig. Hagyd hűlni a formában 5 percig, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a feltétet.:

Egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban öntsd a tejszínt a félédes csokoládéra. Melegítsd 30 másodperces időközönként, kevergetve, amíg sima nem lesz. Hagyd állni, amíg kissé besűrűsödik (kb. 10-30 percig, amíg pudingszerű állagú nem lesz).
Kanalazzuk a csokoládémázt a brownie-kra, és óvatosan kenjük szét a széleiig. Szórjuk meg a tetejét tört keksszel, és óvatosan nyomkodjuk a morzsákat a csokoládéba.
Színezd meg a vaníliás cukormázat zöld ételfestékkel. Tedd át egy kis, kerek végű habzsákba, és nyomd a brownie-ra, hogy fűves kinézetet kapj.