Meggyes Streusel Brownie

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk cseresznyés streusel brownie-t

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20

Tápérték adagonként:

Kalória 358, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 49 G., rost 3 G., koleszterin 59 mg, nátrium 175 mg, cukor 36 G.

Élvezd a csokoládé, a cseresznye és a mandula hihetetlen kombinációját ebben a luxus brownie-ban. A puha, szupercsokis, mandulalisztes, meggyes töltelékkel töltött brownie-t ropogós mandulás morzsa borítja. A cseresznye kellemes, gyümölcsös fanyarságot kölcsönöz a brownie édességének, amely harmonikusan ellensúlyozza azt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Töltelék és feltét

4 csésze kimagozott cseresznye (friss vagy fagyasztott)
1/4 csésze kristálycukor
1 evőkanál frissen facsart citromlé
0,5 teáskanál só + egy csipetnyi só
2 teáskanál kukoricakeményítő
2 teáskanál víz
0,5 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál mandulakivonat
3/4 csésze hengerelt zabpehely
0,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze szorosan csomagolt világosbarna cukor
1/4 csésze szeletelt mandula
6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, apró kockákra vágva

Manó

Főzőspray
340 g félédes csokoládé, apróra vágva
110 g sótlan vaj
3/4 csésze világosbarna cukor
3/4 csésze kristálycukor
4 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál mandulakivonat
1 csésze prémium liszt
0,5 csésze mandulaliszt
3/4 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, cseresznye, keményítő, streusel, félédes csokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Töltő:

Keverjük össze a cseresznyét, a kristálycukrot, a citromlevet és egy csipet sót egy kisebb lábasban, majd közepes lángon forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a keverék levet nem bocsát, körülbelül 10 percig. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy kis tálban, majd öntsük a lábasba, és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék besűrűsödik, 1-2 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele mindkét kivonatot. Tegyük át egy tányérra hűlni.
Közben készítsd el a feltétet.:

Egy tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a barna cukrot, a mandulát és a maradék fél teáskanál sót. Az ujjaiddal keverd hozzá a vajat, amíg morzsalékos nem lesz. Hűtőben tárold felhasználásig.

Manó:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, minden oldalán kb. 5 cm-es túlnyúlást hagyva; fújd be sütőspray-vel. Olvaszd fel a csokoládét és a vajat egy lábasban közepes lángon, folyamatos keverés mellett. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá mindkét típusú cukrot. Keverd hozzá a tojásokat és mindkét kivonatot. Keverd össze a lisztet és a sót egy tálban, majd forgasd a tésztához.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Tetejére szórd meg a meggyes tölteléket, majd szórd meg a feltéttel. Süsd addig, amíg a brownie közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán ki nem jön, 45-55 percig. Hagyd kicsit hűlni a formában, körülbelül 20 percig. Óvatosan vedd ki a brownie-t a formából, húzd vissza a fóliát, és tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Vágd négyzetekre.