Csokoládé mousse pillecukorral

Szavazatok: 7

Hogyan készítsünk csokoládémousse-t pillecukorral

A mi lusta mousse-unkban nincs sárgája vagy fehérje, és nem kell felverni vagy várni. Ráadásul a nyers tojás hiánya azt jelenti, hogy nyugodtabban adhatod ezt a három összetevőből (csokoládé, pillecukor és tejszínhab) álló mousse-t a kicsiknek, bár biztos vagyok benne, hogy ők fognak belőle profitálni. Olyan jó érzés tündérnek lenni.

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A csokoládémousse elkészítése általában jó néhány órát, ha nem egy egész napot vesz igénybe, mielőtt élvezhetnénk, mivel a sárgájának meg kell dermednie, a felvert fehérjének pedig légbuborékokkal kell átitatódnia. Felejtsük el!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze mini pillecukor
1/2 csésze puha vaj
255 g félédes csokoládé, apró darabokra vágva
1/4 csésze forró víz (nemrég forralt vízforralóból)
1 csésze tejszín
1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, vanília kivonat, mályvacukor, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a pillecukrot, a vajat, a csokoládét és a vizet egy vastag aljú lábasba.

Helyezd a serpenyőt a tűzhelyre nagyon alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg az összetevők elolvadnak. Vedd le a tűzről.
Közben a tejszínt a vaníliával felverjük, amíg besűrűsödik, majd a kihűlt csokoládés keverékkel összekeverjük, amíg sima, sűrű krémet nem kapunk.

Öntsd a keveréket 4-6 pohárba vagy kis tálkába, és tálalás előtt hűtsd le. Minél előbb, annál jobb!

Kategóriák:

recept / Desszertek / Krémek, szószok, habok, joghurtok / Nigella Lawson

Hasonló receptek