Pizza kolbásszal és broccolinival
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 750, összes zsír 39 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 67 G., rost 4 G., koleszterin 76 mg, nátrium 1555 mg, cukor 0 G.
Kalória 750, összes zsír 39 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 67 G., rost 4 G., koleszterin 76 mg, nátrium 1555 mg, cukor 0 G.
Az édes és lédús broccolini tökéletesen kiegészíti az olasz kolbászt ebben a kiadós és egészséges, fehér ricotta szósszal készült pizzában. A broccolinit enyhén pirítsd meg, mielőtt a feltétekhez adod, hogy puha legyen, de ne veszítsen ropogósságából. A nyers kolbászokat bél nélkül süsd meg, majd a pizzát bolti tésztára állítsd össze és süsd meg. Gyors, finom és egészségesebb, mint a pizzériában!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 450 g hideg pizzatészta, szobahőmérsékleten
- 1 konzerv (430 g) konzerv, apróra vágott paradicsom, lecsepegtetve
- 1/3 csésze durvára vágott friss bazsalikom
- 2/3 csésze ricotta
- 2 csésze reszelt félzsíros mozzarella (kb. 220 g)
- 3 evőkanál apróra vágott friss menta
- 4 nyers, csípős vagy édes olasz kolbász (kb. 340 g), bél nélkül
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csokor broccolini, rózsákra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált kolbász, brokkoli káposzta, élesztős tészta, pürésített paradicsom, ricotta sajt, mozzarella sajt, menta, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy fordított tepsit a sütő alsó rácsára; melegítsd elő a sütőt 245°C-ra. Bélelj ki egy másik fordított tepsit sütőpapírral; locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal.
- A pizzatésztát formázz egy 20 cm-es ovális formára sütőpapíron; fordítsd meg, hogy befedje az olajjal. Fedd le folpackkal, és tedd félre.
- Egy tálban keverd össze a paradicsomot és a bazsalikomot. Egy másik tálban keverd össze a ricottát, a mozzarellát és a mentát, majd ízesítsd 0,5 teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
- Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes-magas lángon. Add hozzá a kolbászt és a fokhagymát; főzd a darált húst 5 percig, közben morzsold szét. Egy lyukas kanállal tedd át egy tányérra. A maradék serpenyőbe add a brokkoli zsírját és 1/2 csésze vizet, és főzd 5 percig.
- Nyújtsd a tésztát sütőpapíron egy 27 x 35 cm-es ovális formára, és kend rá a ricottás keveréket. Szórd meg paradicsommal, kolbásszal és broccolinivel. Helyezd a pizzát (a sütőpapíron) egy előmelegített tepsire. Süsd 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Tedd át a pizzát egy vágódeszkára és szeleteld fel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
