Cupcakes cukormázzal
Szavazatok: 19
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake
Mázas cupcakesek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g plusz 1 evőkanál puha vaj
- 1/2 csésze plusz 1 evőkanál cukor
- 4 tojás
- 3/4 csésze prémium búzaliszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2-3 evőkanál tej
- Kiegészítő felszerelés: 12 csészés muffinforma és eldobható papírpoharak
Királyi cukormáz:
- 2 tojásfehérje CO kategóriájú tojásból (vagy helyettesíthető tojásfehérje porral)
- 3 csésze porcukor
- 1 teáskanál citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, vanília kivonat, porcukor, citromlé, muffin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Előzetesen vedd ki az összes hozzávalót a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek. Ettől a muffinok sokkal puhábbak lesznek. Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
- Tedd a muffin összes hozzávalóját a tej kivételével egy aprítógépbe, és turmixold simára. A keveréket pulzáld, miközben a tejet adod hozzá az aprítógép fedelén lévő lyukon keresztül, amíg sima, folyós állagot nem kapsz.
- Oszd el a keveréket 12 papírkapszlikkal bélelt muffinformában, és süsd 15-20 percig. A muffinoknak meg kell kelniük, és a tetejüknek aranybarnának kell lenniük. Hagyd őket a formákban kissé hűlni egy rácson, majd óvatosan vedd ki őket a formákból, és hűtsd ki a papírkapszlikban egy rácson. Vond be a krémmel.
Királyi cukormáz: Egy közepes tálban keverd össze a tojásfehérjét és a porcukrot. Elektromos habverővel közepes sebességen verd, amíg a keverék matt és fényes nem lesz, körülbelül 5 percig.
Adjunk hozzá citromlevet, hogy hígítsuk a mázat. Verjük még pár percig, amíg a máz olyan állagú nem lesz, ami alkalmas a muffinok bevonására.
Kijárat: elég ahhoz, hogy vastagon bevonjon 12 muffint
Kategóriák:
Hasonló receptek
