Tökéletes sütőtökös muffinok
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 12 cupcake
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 12 cupcake
Lépésről lépésre recept a tökéletes sütőtökös cupcake-ek elkészítéséhez cukormázzal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffinok
- 1 közepes cukortök (kb. 1 kg)
Olvas: Tök - hogyan válasszuk ki, tároljuk és használjuk a főzéshez - 2 evőkanál olívaolaj
- Főzőspray serpenyők zsírozásához
- 4 nagy tojás
- 1,5 csésze barna cukor
- 1 csésze repceolaj
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 2 csésze prémium búzaliszt
Zománc
- 1 csésze porcukor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, tojások, barna cukor, fahéj, szegfű, szerecsendió, prémium liszt, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsd el a cupcake-eket: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Vágd le a tök szárát, hogy sima felületet kapj. Fordítsd a tököt lapos felével lefelé, vágd félbe, és szedd ki a magokat. Kend meg a tököt egy kevés olívaolajjal. Helyezd a tökfeleket egy sütőlapra, és süsd puhára 45 perctől 1 óráig. Hagyd hűlni legalább 10 percig, mielőtt leválasztad a húsát a héjáról. Tedd a tök húsát egy aprítógépbe, és pürésítsd simára. Mérj ki 2 csésze sütőtökpürét. A maradékot tárold egy edényben, hogy más receptekben felhasználhasd.
- Kenj ki vékonyan egy 12 db-os muffinformát, vagy bélelj ki papírkapszlikkal. Egy nagy tálban keverd össze a tökpürét és a tojásokat. Ezután add hozzá a barna cukrot, a repceolajat, a sütőport, a fahéjat, a szódabikarbónát, a szegfűszeget és a szerecsendiót, és keverd össze. Add hozzá a lisztet, és óvatosan forgasd össze.
- Öntsd a tésztát az előkészített formákba, és süsd addig, amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 35 percig. Hagyd a muffinokat kissé kihűlni, mielőtt kiveszed őket a formákból.
- A máz elkészítése: Egy tálban keverd össze a porcukrot, a fahéjat és 1-2 evőkanál vizet, majd alaposan keverd össze. Kend vagy csorgasd a mázat a sütőtökös muffinokra.
Recept Tökös 'kaktusz' cupcakes cukormázzal.
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
Hasonló receptek
