Mini répás cupcakes krémsajtos mázzal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 240, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 31 G., rost 3 G., koleszterin 49 mg, nátrium 316 mg, cukor 17 G.
Kalória 240, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 31 G., rost 3 G., koleszterin 49 mg, nátrium 316 mg, cukor 17 G.
Néhány trükk segít abban, hogy a hagyományos mázas cupcake-eket alacsony kalóriatartalmú, ugyanolyan finom muffinokká varázsold. A sütéshez mini kenyérsütő formákra vagy muffinformára lesz szükséged. A tészta teljes kiőrlésű lisztből készül, amely a reszelt sárgarépával együtt rostot ad, míg a görög joghurt, amely a vaj egy részét helyettesíti, fehérjét és finom, nedves állagot biztosít. Díszítsd a kész cupcake-eket krémsajtos mázzal. Csodálatos íze kiegészíti a répatorta diós, fűszeres ízét. Mindössze 1 teáskanál máz elegendő minden cupcake-hez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffin
- Sütőspray a tepsik kikenéséhez
- 0,5 evőkanál félbevágott pekándió
- 1,5 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál finom só
- 0,5 csésze barna cukor
- 0,5 csésze görög joghurt, 2% zsírtartalmú
- 1/3 csésze növényi olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 3 nagy tojás, CO kategóriába sorolható
- 3 evőkanál reszelt sárgarépa (kb. 350 g)
Zománc
- 0,5 csésze + 2 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál csökkentett zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál citromlé
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet finom só
- Pekándió felek, könnyű mazsola és/vagy őrölt fahéj díszítéshez (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pekándió, teljes kiőrlésű liszt, cukrászati liszt, fahéj, őrölt gyömbér, barna cukor, joghurt, vanília kivonat, citrom, tojások, sárgarépa, porcukor, túró, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
Muffin:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be sütőspray-vel 12 mini vekni sütőformát vagy egy 12 csészés muffinformát.- Helyezd a dióféléket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és pirítsd meg a sütőben 10-12 percig. Hagyd kihűlni, majd egy aprítógépben dolgozd finomra, de ne lisztezd be.
- Egy nagy tálban keverd össze az apróra vágott dióféléket, a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Egy külön tálban keverd össze a barna cukrot, a joghurtot, a növényi olajat, a vaníliát, a citromhéjat és a tojásokat. Keverd a sárgarépát a tojásos keverékhez. Ezután forgasd a sárgarépa-tojásos keveréket a lisztes keverékhez, egyenletesen elosztva a hozzávalókat. Osszd el egyenletesen a tésztát az előkészített sütőformákban. (Ne aggódj, ha a tészta nem tűnik tele; a muffinok sütés közben jól megkelnek.)
- Süsd addig, amíg a muffinok kissé visszapattannak, ha megnyomod őket, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, 20-22 percig. Hagyd a muffinokat néhány percig a formában hűlni, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Zománc:
Egy közepes tálban keverd össze a porcukrot, a krémsajtot, a citromlevet és a sót. Kanalazz kb. 1 teáskanál cukormázt minden muffinra, és kend szét egy kanál hátuljával. Díszítsd a muffinokat tetszés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
