Kókuszos cupcakes vaníliakrémmel
Szavazatok: 4
Idő: 2 óra 5 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 18 – 20 muffin
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 18 – 20 muffin
Ezek a mennyei kókuszos cupcake-ek bolyhos vaníliaöntettel vannak bevonva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 400 g nagy édes kókuszreszelék
- 340 g szobahőmérsékletű vaj
- 2 evőkanál cukor
- 5 db CB kategóriájú tojás, szobahőmérsékleten
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 teáskanál mandulakivonat
- 3 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál finom só
- 1 csésze író
A krémhez:
- 450 g szobahőmérsékletű Philadelphia krémsajt
- 340 g szobahőmérsékletű vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál mandulakivonat
- 680 g átszitált porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krémsajt, Philadelphiai sajt, tojások, savanyú tej, prémium liszt, keksztészta, vanília kivonat, mandulakivonat, porcukor, kókuszpehely, muffin, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tésztakeverővel ellátott elektromos habverő táljában verjük a vajat és a cukrot magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig.
Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és egyesével add hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után kapard le a tál oldalát. Add hozzá a vanília- és mandulakivonatot, és verd jól fel. - Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A száraz hozzávalókat és az írót három részletben add a tésztához, felváltva a száraz hozzávalókat és az írót, a száraz keverékkel kezdve és befejezve. Keverd alaposan össze. Adj hozzá 200 g kókuszt.
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal. Töltsd meg mindegyiket színig tésztával. Süsd 25-35 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy fogpiszkáló tisztán kijön. Hagyd hűlni a formában 15 percig. Vedd ki. muffinok és rácsra helyezve teljesen kihűlni.
- Amíg a muffinok sülnek, készítsd el a krémet. Egy elektromos habverővel ellátott tálban alacsony fokozaton verd fel a krémsajtot, a vajat, a vanília kivonatot és a mandula kivonatot. Add hozzá a porcukrot, és verd simára.
Vajjal vonjuk be a muffinokat, és szórjuk meg a maradék kókuszreszelékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
